庆阳黄花菜
庆阳黄花菜，甘肃省庆阳市特产，中国国家地理标志保护产品。（2006年12月22日，国家质量监督检验检疫总局公告《关于批准对庆阳黄花菜实施地理标志产品保护的公告》(2006年第189号)批准）
庆阳属温带大陆性季风湿润气候区，大部分耕地水热协调，土体结构合理，土壤为黑垆土和黄绵土，土层深厚，保水保肥力强，适宜于黄花菜的种植生长。黄花菜是庆阳市最为驰名的传统土特产品，
已有2000多年栽培历史，自古即有“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针”的赞美诗句。2006年原国家质检总局批准实施地理标志产品保护，2009年获得农业部农产品地理标志认证。
产地范围
庆阳黄花菜地理标志产品保护范围以甘肃省庆阳市人民政府《关于“庆阳黄花菜”地理范围界定的函》（平政函[2004]24号）提出的范围为准，为甘肃省庆阳市现辖行政区域。
质量技术要求
（一）品种。
马莲黄花菜。
（二）立地条件。
要求土壤肥沃、疏松、土层深厚、土壤pH值在6.5至7.5之间的壤土及沙壤土。
（三）栽培管理。
1. 种苗选用：要求选用无性繁殖法繁殖的健壮植株作为种株。
2. 栽植密度：每公顷栽植密度不大于10.8万株，穴距不小于40cm。
3. 施肥管理：每公顷施30000kg至60000kg有机肥。
（四）采收与分级。
采收宜在花蕾充分长大，含苞未放，花蕾呈黄绿色，顶端有深绿色斑时采摘。鲜菜分级标准如下：
庆阳黄花菜鲜菜分级标准（略）
（五）质量特色。
1. 感官特色：
（1）干制黄花菜：
色泽 浅黄或淡黄色，允许菜头呈浅褐色。
风味 具有黄花菜应有的清香味，无异味。
条形 条身紧凑，粗细长短基本一致。
感官缺陷菜 （油条菜、青条菜、开花菜和带梗）总质量≤2.5%。
杂质 杂质质量≤0.5%。
（2）速冻黄花菜：
色泽 呈黄绿色。
风味 具有黄花菜应有的清香味，无异味。
口感 柔韧爽口
冻结状况 产品中心温度达-18℃以下。
杂质 无
2. 理化指标：
干制黄花菜：
水分 ％ ≤15
蛋白质 ％ ≥10.5
脂肪 ％ ≥1.0
糖 ％ ≥45
专用标志使用
庆阳黄花菜地理标志产品保护范围内的生产者，可向平凉出入境检验检疫局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
