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[[文件: 中国地理标志产品数据库-标题.png|right|300px|link=中国地标产品数据库]] [[文件:康平地瓜.png|right|thumb|280px|康平地瓜]] '''康平地瓜''',[[辽宁省]][[康平县]]特产,[[中国]]国家地理标志保护产品。<span style="color:gray;"><small>(2013年7月24日,《质检总局关于批准对博洛铺小米、康平地瓜、竹山粉葛、信宜怀乡鸡、乾安糯玉米实施地理标志产品保护的公告》(2013年第99号)批准)</small></span> ==产地范围== 康平地瓜产地范围为辽宁省康平县现辖行政区域。 ==专用标志使用== 康平地瓜产地范围内的生产者,可向辽宁省康平县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经辽宁省质量技术监督局审核,报质检总局核准后予以公告。康平地瓜的法定检测机构由辽宁省质量技术监督局负责指定。 ==质量技术要求== 一、品种 当地传统红薯品种。 二、立地条件 坡岗地。土壤类型为风沙土,土壤质地为中壤土,pH值范围为6.82至7.9,有机质含量≥1.2%。 三、栽培技术 1.育苗: (1)育苗时间: 4月上旬至中旬。 (2)育苗:在火炕上用土坯或砖砌成长方形,高于土层,底铺秫秸保温,秫秸上洒一层腐熟驴马粪,再铺沙子,之后熟土。 (3)精选种薯:种薯为重150g以上,表皮光滑,色泽鲜艳的冬藏地瓜。 (4)浸种消毒:用50℃至52℃温水浸种10至12 分钟。 (5)炕土栽培:每㎡栽种薯6kg至7kg,覆土3cm至4cm。 (6)炕苗管理:种薯栽后至出苗前,床土温度控制在30℃至35℃。出苗后温度控制在27℃至30℃,拔苗前5天进行低温蹲苗,温度20℃至25℃。拔苗后升温至30℃至35℃,3天催苗,然后温度20℃至25℃,3至4天蹲苗。育苗期间土壤湿度保持在70%至80%,头出苗前5至6 天浇透水。 2.移栽:5月中旬移栽。移栽密度每667㎡(亩)4000株至5000株。 3.田间管理: (1)生长前期(从栽秧到封垄前):栽秧后3至5天查田补苗。栽秧后60至70天期间,进行两次以上的中耕、除草。在最后一、二次中耕时要结合修沟培垄。主茎长至到50cm左右,分枝长到50cm至 60cm长时分别摘去顶芽。 (2)生长中期(从封垄到回秧前):栽后70至120天,进行2次提蔓处理,两次提蔓之间相隔15至20天。 (3)生长后期(从茎叶开始衰退到收获时期):注意及时排水。 4.收获:9月中旬至下旬地瓜叶子局部变黄,及时收获。 5.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定,不得污染环境。 四、质量特色 1.感官特色:色泽鲜艳,纺缍型,皮光滑。口感甜、绵、沙,糯性强。 2.理化指标:粗多糖含量≥3.3%,蛋白质≥2.5%,尼克酸含量≥0.5mg/100g,钾含量≥16mg/100g。 3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
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