当阳双莲鸡
当阳双莲鸡，地理标志证明商标。主产于湖北省当阳市双莲乡，是由郧阳大鸡与当地小型鸡杂交，再通过有意识地选种，逐渐培育而成的，现已扩大到当阳市及其邻近的远安、兴山以及荆门、江陵等县市。双莲鸡(Shuanglian Chicken)属兼用型品种。1958年就在全国农展馆展出。1959年该省地方畜禽良种调查时，以其主产于当阳县双莲乡正式命名为“双莲鸡”。1985年被《湖北省家畜家禽品种志》收录，2004年被列入中国畜禽遗传资源名录。2009年，被国家列入选育保种项目。
2011年，“双莲鸡“地理标志证明商标申报成功，它也是宜昌地区首件畜禽地理标志证明商标。
- 地理标志证明商标名称：双莲鸡
- 申请人：当阳市动物疫病预防控制中心（当阳市畜牧技术推广站）
- 商标注册号：8541193
- 商标注册公告日期：2011年3月21日
双莲鸡具有产肉性能好，肉质细嫩鲜美，耐粗饲，适应性好等特点。该鸡种具有性成熟早、产蛋多、蛋重大、生长快等特点。以其个体大、肉质鲜、产蛋高而著称。一直以来，纯种“双莲鸡”数量不断增加，体尺、体重有小型鸡发展的趋势。
据民间传说，清光绪年间“双莲鸡”与“双莲荸荠”曾作为贡品上奉朝庭。二十世纪四十年代，当地群众从邻近的兴山县引入郧阳大鸡，因其个体大、蛋大，将其与当地鸡种杂交繁殖，通过选种，逐渐形成现在的双莲鸡。
产品质量特色
双莲鸡主产于湖北省当阳市，跨东经111°32′，北纬30°30′。双莲鸡属兼用型地方品种，因其肉质细嫩，味道鲜美，汤色金黄醇厚而闻名。双莲鸡公鸡：冠高直立，冠及肉垂红大，野性强，黄胫；母鸡：单冠直立，冠与肉垂红润，耳页呈红色，肩背平宽，腹部丰满，羽毛为黄色或麻黄色，项羽下有一圈黑色羽毛，民间戏称双莲鸡母鸡雍容华贵、公鸡气宇轩昂。
外形特征
该品种体型中等，体态匀称；肩背平宽，胸部深广，腹部丰满；胚部色泽以黄色或青色较多，一般无羽毛附生；公鸡羽毛多为红褐色或浅褐色，母鸡则以麻黄色或黄色居多。双莲鸡以个体大，品质优、肉质鲜，产蛋高而著称，生长速度优于普通蛋鸡，60日龄体重为普通鸡重14倍，180日龄达到基本成熟，体重可达 3—4公斤。公鸡平均开啼日龄为138天，母鸡平均开产日龄为240天，加强饲养管理和选种后，母鸡开产日龄平均由210天提早到170天，公母鸡的比例为1：9一12，受精率及孵化率达到95%以上，母鸡每只平均年产蛋 164个，蛋重 519左右，蛋壳多为黄色，蛋壳厚约 0.4mm，其成份：蛋白占 55.4%、蛋黄占 32．8%、蛋壳占11．8%。
品种性能
生长速度与产肉性能 平均体重：初生33克；30日龄公鸡160克，母鸡165克；60日龄公鸡466克，母鸡480克；90日龄公鸡678克，母鸡771克；150日龄公鸡1299克，母鸡1313克；180日龄公鸡1341克，母鸡1463克；成年公鸡2225克，母鸡2017克。178日龄公鸡平均半净膛屠宰率79.82%，母鸡80.68%；178日龄公鸡平均全净膛屠宰率72.99%，母鸡74.68%。
产蛋性能与繁殖性能 母鸡平均开产日龄211天。平均年产蛋164枚，平均蛋重52克。平均蛋壳厚度0.42毫米，平均蛋形指数1.26。蛋壳浅褐色，少数白色。公鸡平均性成熟期138天。公母鸡配种比例1：（9-12）。平均种蛋受精率95%，平均受精蛋孵化率95%。春季母鸡就巢性强，秋季较弱。公母鸡利用年限1-2年。
产地环境
双莲鸡主产区双莲地处当阳市的西南、王店镇以西，西南部与宜昌市夷陵区接壤，地势由西北向东南倾斜，平均海拔170一180米,年平均气温16.9℃，相对湿度76.8%，年降水量1130.3毫米，无霜期266.4天，年日照时间1310.理小时,平均风力1.4级，属亚热带大性季风气候。境内有黄柏河、泉河以及东风长渠及五座大中型水库、水源丰富。主产稻、麦、油料作物,是当阳市粮食产区之一,农副产品极为丰富;畜牧业以猪、鸡生产为主。自然植被茂盛,农宅房前屋后灌木、竹林、树木成荫，为发展该品种提供了很好的饲料条件和生态环境。
生态双莲鸡饲养技术
一、环境
1.鸡舍选择向阳，通风好，干燥，略高于周边地面且方便后期散放的位置为宜。
2.鸡进入鸡舍前做好器具与舍的检修与消毒；打扫地面、墙壁等，做到无浮尘、无杂物、无蜘蛛网……
3.垫料要干燥，无发霉现象，垫料可选用干草、树叶、谷壳。
4.鸡进入鸡舍时的温度保持在26℃左右，之后每周降三度，直至可散养时外界环境温度。
二、饲料与饮水
1.饲料：在育成期饲喂全价料为宜，在散养后可喂饲玉米、红薯、南瓜、剩米饭（剩米饭里最好不要有剩菜）、青草、菜叶等。玉米要粉碎成颗粒状，颗粒型玉米适口性最好，切忌喂饲任何霉变的饲料。在鸡产蛋时要注意给鸡补钙。
2.饮水：提供充足、清洁的饮水，切勿给其饮用污水、雨水……
三、免疫
1.雏鸡回来四周时免疫新城疫Ⅰ系疫苗，再过两周免疫H5N1疫苗（所用疫苗均可在兽医站或畜牧局免费获得）。
2.注意事项：疫苗要预温（易吸收—反应小）37℃一小时，在冬季尤为重要，摇匀。假如疫苗有破乳现象，异常或杂质，不宜使用。应在瓶口开封后当日用完，残留的疫苗要报废。注射器应洗净，煮沸，针头应逐头更换，更不得用同一注射器混用多种疫苗。吸药时，绝不可能用已给动物注射过的针头吸取，可用一个灭菌针头，插在瓶塞上不拔出、裹以挤干的酒精棉球专供吸药用，吸出的药不能再回注瓶内。吸药钱，应先除去封口的胶腊，并用70%的酒精棉球擦净消毒，否则可引起感染等事故。
3.免疫方法：胸部肌肉注射，当注射疫苗对胸肌的影响不是至关重要，而注射剂量又要求十分准确时，可以采用肌肉注射，将针头成30°～40°倾斜的角度，于胸部1/3处朝背部刺入胸肌，以免出现穿破胸腔的危险。
四、管理
1.散养：散养前根据饲养鸡群数量，围上围栏，做好栏内消毒；散养前6-8小时停料；散养时选择性淘汰不合格的鸡；注意散养时的气氛与气温：晴天、冬天中午、夏天早晚；散养时抓鸡动作要轻；转群主要勤观察鸡群状况，刚转群鸡拉白痢为正常。
2.观察：平时要多观察鸡群采食、排粪情况，鸡形态等方面的变化，发现异常立即将鸡隔离、观察治疗。关于粪便检查，正常鸡粪便为软、硬适中，成团带点和稀水，属于蛋白质代谢的尿酸，有时排黄褐色的盲肠粪（从盲肠里排出，俗称糖鸡屎）。要多注意灰白色、绿色、红色、乳白色等特俗颜色粪便。
