德保山楂

德保山楂，广西壮族自治区百色市德保县特产，中国国家地理标志保护产品。（2017年5月31日，国家质量监督检验检疫总局《质检总局关于批准对桥梓尜尜枣等27个产品实施国家地理标志产品保护的公告》（2017年第39号）批准）

（一）产地范围。

德保山楂产地范围为广西壮族自治区百色市德保县现辖行政区域。

（二）专用标志使用。

德保山楂产地范围内的生产者，可向德保县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经广西自治区质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。德保山楂的检测机构由广西自治区质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

（三）质量技术要求。

一、产品名称

德保山楂。

二、产品类别

种植类产品。

三、保护范围

广西壮族自治区德保县现辖行政区域。

四、质量技术要求

1.产品品种

大果山楂（CrataeguspinnatifidaBge.var.majorN.）

2.立地条件

坡度＜25?的向阳地带,土壤类型为赤红壤土、黄壤土，土壤质地为沙壤和粘壤，土层厚度≥80cm，pH值5.5～6.5，有机质含量≥2.5%。

3.苗木

以野山楂为砧木，采用嫁接方式育苗。

4.定植

时间：每年12月至次年2月。栽培密度：每公顷栽植株数≤630株。

5.施肥

以有机肥为主。每公顷年施有机肥≥15000kg。

6.采收

每年9月至10月分批采收。

五、产品质量特色

1.感官指标

品种特色：果大、果型端正、呈苹果型；色泽呈浅黄色、色泽均匀；果面洁净、果皮光滑。

产品特色：果香浓郁、酸甜可口、脆嫩多汁。

2.理化指标

总糖（以葡萄糖计）g/100g ≥11.0

总酸（以柠檬酸计）g/100g 0.5～1.0

单果重g ≥90

3.质量安全要求

污染物限量指标、农药残留限量指标应分别符合GB2762《食品中污染物限量》、GB2763《食品中农药最大残留限量》国家标准的规定。包装、贮存、检疫等其他质量要求符合相关标准规定。