扎什加羊

扎什加羊，青海省玉树藏族自治州曲麻莱县特产，农产品地理标志产品。2021年1月8日由中华人民共和国农业农村部第381号公告，“玉树牦牛”“扎什加羊”成为国家畜禽遗传资源，并列入名录。

曲麻莱扎什加羊又称扎加羊，饲养在海拔4000米以上的天然草原上，以曲麻莱县全境为其产地，草原上无污染，水质好。扎什加羊产肉性能强、生长发育快、体格高、体重大，繁育能力强，体躯被毛纯白。该羊肉不饱和脂肪酸比例高，故肉质独特，肉富含野味，微酸、无膻味，肉汤油花均匀，味道鲜美，属于“高蛋白、低脂肪、优质安全”的动物肉食品。

2016年3月31日，原中华人民共和国农业部正式批准对“扎什加羊”实施农产品地理标志登记保护

扎什加羊

扎什加羊（公）

扎什加羊（母）

扎什加羊

曲麻莱县扎什加羊具有耐严寒饲养耐粗放管理，产肉性能强、生长发育快、体格高、体重大，肉质好，繁育能力强等基本特征，成年公羊体重45.0～75.0千克，是肉用优良品种；曲麻莱扎什加羊公母均有角，长角的中央有黑（棕）白线相间，四肢高而端正，背腰平直，胸廓和臀部发育良好，体格大，身躯长，胸深广，前胸发达开阔，整个体形似长方形，十字部高于其他类型的羊，尾较长，呈扁圆锥形，体躯被毛纯白，被毛杂色者很少，头肢花色者一般为黄色者居多，有干死毛者居多，头、尾、肢端多覆盖褐色或黑色的短被毛，有黄眼圈居多，与其它羊混群在一起时，由于外貌差异一眼就能辨认出来，被毛毛辫要比高原型藏羊短，绒毛厚，“干死毛”和“饥饿毛”较多。

扎什加羊的国家农产品地理标志地域保护范围为：曲麻莱县所辖约该镇、巴干乡、秋智乡、麻多乡、叶格乡、曲麻河乡共6个乡镇。地理坐标为东经92°56′～97°35′，北纬33°36′～35°40′。