新丰佛手瓜

新丰佛手瓜，广东省新丰县特产，中国国家地理标志保护产品。（2010年12月10日，《关于批准对神池胡油、山亭火樱桃、威海海参、九仙桃、新丰佛手瓜实施地理标志产品保护的公告》(总局2010年第142号)批准）

产地范围

新丰佛手瓜地理标志产品保护产地范围为广东省新丰县黄礤镇、丰城镇、梅坑镇、沙田镇等4个镇现辖行政区域。

专用标志使用

新丰佛手瓜地理标志产品保护产地范围内的生产者，可向广东省新丰县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经广东省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。新丰佛手瓜的法定检测机构由广东省质量技术监督局负责指定。

质量技术要求

（一）品种。

绿皮无刺佛手瓜。

（二）立地条件。

土壤质地为壤土或红壤土，保护区范围内海拔400m至800m的稻作地、坑窝地、山脚坡地，土壤pH值为6.8至7.0，土壤有机质含量≥1.0％，表土层厚度50cm以上。

（三）栽培管理。

1．定植：3月中旬至4月初。

2．密度：每公顷定植株数≤2700株。

3．方式：棚架栽培。

4．施肥：每公顷年施有机肥≥19.0吨、无机氮≤0.15吨。

5．灌溉水：山泉水、山溪水。

6．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采收。

1．采摘：5月下旬至11月下旬。

2．方法：轻采轻放。

3．熟度：种仁未熟前。

4．包装：单瓜套袋、用垫有合乎卫生质量要求的柔软物的规格箱、筐盛装。

5．贮藏：包装后放置于阴凉处。

（五）质量特色。

1．感官特色：外观：瓜皮嫩绿、无杂色。口感：爽脆、甘甜。单瓜重量（鲜瓜）≥300ｇ。

2．理化指标（鲜瓜）：可溶性糖≥3.2％，膳食纤维≥4.0％。

3．安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。