新田大豆

新田大豆，湖南省新田县特产，中国国家地理标志保护产品。（2016年7月4日，国家质量监督检验检疫总局《质检总局关于批准对麻江蓝莓等37个产品实施地理标志产品保护的公告》（2016年第63号）批准）

（一）产地范围。

新田大豆产地范围为湖南省新田县行政区域内的骥村、冷水井、龙泉、莲花、毛里、枧头、十字、金盆圩、三井、茂家、大坪塘、知市坪、新隆、高山、新圩、石羊、陶岭等17个乡镇现辖行政区域。

（二）专用标志使用。

新田大豆产地范围内的生产者，可向新田县市场和质量监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖南省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。新田大豆的检测机构由湖南省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

（三）质量技术要求。

一、品种

“五月黄”等。

二、立地条件

土壤为板页岩、砂砾岩、钙质页岩风化而成的红、黄壤土和饭石土（属黑色石灰土亚类黑灰泥土土属），PH值6.5—8.5，有机质含量≥1.5%。

三、栽培管理

1、播种：在3月中、下旬播种。株行距25cm×40cm，每穴播种3～4粒，用种量5.0～5.5kg，每667m2保苗20000株左右，

2、施肥：每667㎡施入腐熟的农家肥1500㎏左右，在3～5片真叶前每667m2追施45%硫酸钾三元复合肥10～15kg。花期叶面喷施0.2%的硼酸与0.4%的磷酸二氢钾混合液1～2次。提倡使用大豆专用肥。

3、采收：当大豆的叶片老熟转黄脱落完后开始收割。

4、环境安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、包装与贮运

脱粒后的豆子要及时晒干，水分控制在12%以内，风车选净后用专用袋包装好。在避光、常温条件下储藏。

五、质量特征指标

1、感官特色：

籽粒圆浑饱满，呈卵圆形。种皮黄色、有光泽，种脐黄褐色。百粒重20克以上。

2、理化指标：

蛋白质含量37-49.12%，脂肪16-18.3g/100g。

3、安全和其它技术要求：

产品安全及其它质量技术要求必须符合国家相关规定。