明光绿豆

明光绿豆，安徽省明光市特产，中国国家地理标志保护产品。（2016年12月28日，国家质量监督检验检疫总局《质检总局关于批准对涉县柴胡等70个产品实施国家地理标志产品保护的公告》（2016年第128号）批准）

（一）产地范围。

明光绿豆产地范围为安徽省明光市明南街道、明东街道、明西街道、管店镇、三界镇、石坝镇、涧溪镇、苏巷镇、桥头镇、古沛镇现辖行政区域。

（二）专用标志使用。

明光绿豆产地范围内的生产者，可向明光市市场监管管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经安徽省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。明光绿豆的检测机构由安徽省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

（三）质量技术要求。

一、种源

明系一号（Ming series one）

二、立地条件

土壤类型为黄白土、白土，质地为壤土、砂壤土，土壤pH值为5.5～7.0，有机质含量≥1%，含盐量在0.2%以下。

三、栽培管理

（一）施肥

每公顷施有机肥≥15000kg。

（二）播种

春播：在4月中旬，如采用覆膜栽培可提前10～15天；

夏播：在7月7日-8月10日；

播种方法：起垄穴播，每穴点2～3粒种子，单株留苗；

种植密度：春播种植密度≤120000株/公顷；夏播种植密度 ≤150000株/公顷。

四、 收获与贮藏

于8月份豆荚顔色变黑成熟时收获；干燥至豆粒含水量10-14%后储藏。

五、质量特色

（一）感官特色

外观颜色碧绿，无蜡质，有光泽；皮薄，煮熟时皮肉不完全分离，蒂部与肉粘连，皮壳散开为梅花状；汤清不混浊；口感香、豆味浓、爽口，略带甜味。

（二）理化指标

1. 千粒重≥45g，蛋白质≥20g/100g。

2. 卫生要求：

（1）卫生指标按GB 2715及国家有关规定执行。

（2）作其他用途时，应符合国家有关标准和规定。

（3）植物检疫按国家有关标准和规定执行。