普洱石斛
石斛，又名黄草，是兰科石斛属植物，石斛在保健和药用两方面都有重要价值，特别是在增强免疫力，抑制肿瘤细胞，抗衰老、抗疲劳，降血糖，促进血液循环，增强心肺功能等方面作用显著。从临床应用来看，石斛对热病伤阴、胃阴不足等症有良好效果。
然而，一直以来，石斛在普洱是以野生形式存在，人们除了少量药用和观赏，并未开发使用，因此，石斛在普洱随处可见，特别在山野人家的房前屋后总是种着一些石斛用来观赏。直到20多年前，外地商人进来大量收购野生石斛，普洱的野生石斛才遭遇了濒临灭绝。
近几年，随着石斛的巨大药用价值和保健价值被发现，普洱也开始了人工种植石斛，先后引进了普洱旺旺野生植物开发有限公司、云南金陵植物药业有限公司等石斛企业发展石斛产业。由于种植石斛的利润较高，外来企业和各县(区)自发种植户也在逐年增加。
当前，普洱有8家规模较大的铁皮石斛种植企业，主要分布在倚象镇的大寨村，南屏镇的曼连村、三棵桩村、曼昔坝村，思茅镇的三家村等。石斛以高端保健饮品的身份已成为普洱的又一特色产业。
普洱的第三大宝贝当属于后来居上的石斛。石斛又名黄草，是兰科石斛属植物，石斛在保健和药用两方面都有重要价值，特别是在增强免疫力，抑制肿瘤细胞，抗衰老、抗疲劳，降血糖，促进血液循环，增强心肺功能等方面作用显著。从临床应用来看，石斛对热病伤阴、胃阴不足等症有良好效果。
普洱市共有野生石斛80多种，其主要成分是石斛多糖、石斛碱和氨基酸等。其药理作用主要表现在提高免疫力、抗衰老、抗疲劳、耐缺氧等方面，具有止痛退热、辅助抑制肿瘤、治疗糖尿病和萎缩性胃炎的作用；对烟酒过度、劳累过度、夜生活过度、用眼用脑过度、声音嘶哑嘶哑等症有特殊疗效。成书于一千多年前的道教医学经典《道藏》将铁皮石斛列为“中华九大仙草之首”，民间更称其为“救命仙草”，有千年的药用历史。我国最早的医学宝典《黄帝内经》敬称其为“灵兰”，确认能治“消渴”(即糖尿病)。最早的医学专著《神农本草经》将铁皮石斛列为上品，曰“石斛”一名林兰，性甘、平、无毒。主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳赢廋、强阴。明代李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精、久服厚肠胃、轻身延年”。唐宋以来都把石斛列为贡品。
