查看望江风酿酱油的源代码
←
望江风酿酱油
跳转至:
导航
、
搜索
因为以下原因,你没有权限编辑本页:
你刚才请求的操作只对属于该用户组的用户开放:
用户
您可以查看并复制此页面的源代码:
'''望江风酿酱油''',[[安徽省]][[安庆市]][[望江县]]特产,国家地理标志保护产品,地理标志证明商标。 望江风酿酱油,酿制始于明末清初,系望江县传统名优特产。色泽鲜艳红润、体态澄清、酱香浓郁、酯香醇厚、滋味鲜美、余味厚重绵长,具有天然风化的独特风味。 2021年11月15日,国家知识产权局正式批准对“望江风酿酱油”实施地理标志产品保护。 风酿酱油,采用多菌种、多酶系发酵工艺,精心酿造而成,不含化学添加剂;色泽红润、体态澄明、味道鲜美、风味独特,具有浓郁的酱香、酯香;属国家级“星火计划”开发项目,并先后荣获省优质食品奖、重大科技成果奖、中国首届食品博览会金牌、香港国际食品博览会特别奖。 望江特产风酿酱油选用优质大豆和小麦,采用先进“多菌种、多酶系新工艺”精心酿制而成。该酱油风味独特,酱香、酯香浓郁,品质天然纯真。 酱油菌种由望江藉江南大学已故微生物专家檀跃辉教授所提供,是七十年代初日本发酵曲菌中分离提纯所得,单独制曲,混合发酵,且酶系丰富,至今国内甚为罕见,采用原池淋浇先固后稀的发酵工艺,取了低盐固态与高盐稀醪发酵工艺的二者之长,补了其短。 1987年、1991年两获安徽省优质食品奖,并获同类产品第一名。该酱油在1999年国际农博会上一举获得名牌产品称号,这也是安徽省调味品行业中唯一获此殊荣的品牌。
返回
望江风酿酱油
。
导航菜单
个人工具
创建账户
登录
名字空间
页面
讨论
变种
查看
阅读
查看源代码
查看历史
操作
搜索
导航
首页
最近更改
随机页面
工具箱
链入页面
相关更改
特殊页面
页面信息
扫描二维码可以用手机浏览词条