朝天核桃

朝天核桃，四川省广元市特产，中国国家地理标志保护产品。（2007年7月24日，国家质量监督检验检疫总局《关于批准对朝天核桃实施地理标志产品保护的公告》2007年第111号批准）

产地范围

朝天核桃地理标志产品保护范围以四川省广元市朝天区人民政府《关于确定朝天核桃地理标志保护产品范围的请示》（广朝府[2006]155号）提出的范围为准，为四川省广元市朝天区现辖行政区域。

扩大产地范围

2015年4月7日，国家质量监督检验检疫总局《质检总局关于批准对肇东小米等产品实施地理标志产品保护的公告》（2015年第44号）批准扩大产地范围

朝天核桃（扩大产地范围）产地范围为四川省广元市朝天区，青川县青溪镇、桥楼乡、三锅镇、蒿溪乡、房石镇、曲河乡、黄坪乡、瓦砾乡、茶坝乡、孔溪乡、大坝乡、观音乡、骑马乡、板桥乡、沙州镇、姚渡镇、云盘乡、凉水镇、大院乡、茅坝乡、关庄镇、苏河乡、石坝乡、红光乡、白家乡、建峰乡、金子山乡、马鹿乡、竹园镇、七佛乡，旺苍县东河镇、嘉川镇、白水镇、尚武镇、黄洋镇、普济镇、三江镇、龙凤乡、张华镇、麻英乡、燕子乡、柳溪乡、高阳镇、双汇镇、正源乡、英萃镇、鼓城乡、檬子乡，国华镇、盐河乡、福庆乡、万家乡、天星乡、五权镇、大德乡、大河乡、水磨乡、大两乡、万山乡，昭化区元坝镇、柳桥乡、卫子镇、石井乡、柏林沟镇、张家乡、射箭乡、晋贤乡、昭化镇、大朝乡、沙坝乡、梅树乡、磨滩镇、王家镇、文村乡、明觉乡、朝阳乡、马云乡、白果乡、清水乡，利州区荣山镇、大石镇、宝轮镇、赤化镇、三堆镇、工农镇、金洞乡、白朝乡、龙潭乡、东坝街道办事处、南河街道办事处、雪峰街道办事处、上西街道办事处、河西街道办事处、回龙河街道办事处、杨家岩街道办事处，剑阁县下寺镇、上寺乡、剑门关镇、张王乡、高观乡、汉阳镇、城北镇、盐店镇、西庙乡、姚家乡、北庙乡、普安镇、田家乡、柏垭乡、木马镇、樵店乡、鹤龄镇、羊岭镇、武连镇、秀钟乡、马灯乡、东宝镇、开封镇、碗泉乡、凉山乡、义兴乡、高池乡、迎水乡、元山镇、演圣镇、柘坝乡、公兴镇、长岭乡、香沉镇、圈龙乡，苍溪县东溪镇、桥溪乡、黄猫乡、龙洞乡、雍河乡、永宁镇、漓江镇、白驿镇、河地乡、文昌镇、石灶乡、龙王镇、三川镇、新观乡、白鹤乡现辖行政区域。

专用标志使用

朝天核桃（扩大产地范围）产地范围内的生产者，可向四川省广元市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。朝天核桃（扩大产地范围）的检测机构由四川省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

质量技术要求

一、品种

沙河核桃、硕星核桃。

二、立地条件

海拔500至1500米，土壤类型为壤土或砂壤土，有机质含量1.2％至3％，pH值7.0至7.5，背风向阳的缓坡地，地下水位在地表2米以下。

三、栽培技术

1．育种：以当地核桃为砧木，以母树接穗进行嫁接。

2．栽植：栽植时间10月上中旬，栽植密度≤490株/公顷。

3．整形修剪：采取自然开心形或疏散分层形定干、修剪，以保证通风透光。

4．施肥：以农家肥为主，辅以化肥。定植时施农家肥应≥10kg或尿素≥0.1kg。挂果树每年施农家肥≥50kg，或磷肥≥2kg。

5．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。

四、采收

1．采收时期：8月下旬开始采收。

2．脱青：彻底清洗以保持果面光洁，颜色基本一致。

五、质量特色

1．感官特色：壳薄、取仁易，出仁率高，粗蛋白质含量和粗脂肪含量高。

2．理化指标：

• 沙河
  • 感官指标：平均单果重≥11克，单果平均仁重≥7克，壳厚≤1㎜，极易取仁，出仁率≥55%。
  • 理化指标：粗蛋白质≥12%，粗脂肪≥65%，水分≤8%。

• 硕星
  • 感官指标：平均单果重≥15克，单果平均仁重≥9克，壳厚≤1.4mm，取仁容易，出仁率≥52%。
  • 理化指标：粗蛋白质≥12%，粗脂肪≥65%，水分≤8%。

3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。