朝阳绿豆

朝阳绿豆，辽宁省朝阳县特产，中国国家地理标志保护产品。（2015年6月19日，国家质量监督检验检疫总局《质检总局关于批准对乐亭甜瓜等产品实施地理标志产品保护的公告》（2015年第74号）批准）

产地范围

朝阳绿豆产地范围为辽宁省朝阳县现辖行政区域。

朝阳绿豆产地范围内的生产者，可向辽宁省朝阳县市场监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经辽宁省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。朝阳绿豆的检测机构由辽宁省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

一、品种

辽绿28号、大鹦哥绿522号等适宜本地种植的绿豆品种。

二、立地条件

产地范围内海拔高度300至1000米，土壤类型为棕壤、褐土，耕层厚度≥20cm。土壤有机质含量≥0.8%，pH值7.2至8.4。

三、栽培管理

1.土地要求：不得重茬，轮作3年以上。

2.播种：

（1）播种时间：5月中旬播种。

（2）种植密度：留苗株数≤20万株/公顷。

3.施肥：以有机肥为主，每年施腐熟有机肥≥20.0立方米/公顷。

4.收获：全部荚果的三分之二变成黑褐色时在早晨露水未干或傍晚时收割。

5．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。

四、加工

绿豆原粮→去皮→机械筛选（绿豆经过机械筛选，杂质≤0.5%。纯粮率≥97%。）→手工精选→等级分类→定量→包装→检验→入库。

五、贮藏

绿豆安全贮藏的水分应控制在13.5%以下，常温下密闭保存不超过12个月。

六、质量特色

1．感官特色：绿豆粒大、均匀，颗粒饱满，豆色浓绿、色泽明亮、无杂色。

2．理化指标：

蛋白质，g/100g ≥ 22.00

粗淀粉，g/100g ≥ 51.00

水份，g/100g ≤ 13.50

脂肪，g/100g ≤ 1.40

粗纤维，g/100g ≥ 3.50

3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。