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景泰县土层深厚,土质疏松,透水和保水性能好,适宜条山梨的栽培。条山梨主要有早酥梨和黄冠梨两种,早酥梨果实倒卵圆形,果皮浅绿色,果肉白色,细嫩酥脆,石细胞极少,果心小,风味酸甜适口。黄冠梨果实近圆形,外观光洁黄亮,肉质酥脆,汁多味甜。具有润肺凉心,消痰降火,解疮毒醉酒的独特作用。2017年农业部正式批准对“条山梨”实施农产品地理标志登记保护。 [[文件:景泰条山梨.jpg|center|thumb|400px|景泰条山梨]]
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