板桥党参

板桥党参，湖北省恩施市特产，中国国家地理标志保护产品。（2006年4月27日，国家质量监督检验检疫总局公告《关于批准对板桥党参实施地理标志产品保护的公告》(2006年第66号)批准）

产地范围

板桥党参地理标志产品保护范围以湖北省恩施市人民政府《关于界定恩施“板桥党参”地理标志保护范围的建议的函》（恩市政[2004]78号）提出的范围为准，为湖北省恩施市板桥镇现辖行政区域。

（一）品种。

川党参（Codonopsis tangshen Oliv）。

（二）立地条件。

海拔1300至2000m，碳酸盐山地黄棕壤或棕壤，pH值5.5至7.0，土壤肥沃，环境无污染。

（三）栽培管理。

1. 种子采集与贮藏：每年8月中、下旬，采集3年以上的川党参植株的健康成熟种子，进行处理贮存，种子贮存期1年。

2. 选种：在播种前，选饱满，色泽鲜亮，健康无病害的种子，千粒重不低于0.26g。

3. 播种、育苗：采用双膜单架高精细育苗技术，每667平方米（亩）播种不少于1.4kg；参苗高不低于8cm，主根长不低于8cm，真叶数不少于5对。

4. 整地作畦：秋后翻地深25cm至30cm越冬，移栽前再翻25 cm至30cm，起垄宽120 cm至130cm，畦面呈龟背，形畦高约20cm。厢沟20 cm至30cm，四周开排水围沟。

5. 移栽：采取沟栽点施技术。每亩45000株至50000株（株行距10 cm至12cm）。

6. 合理轮作：坚持轮作栽培措施，轮作年限4年以上。

（四）采收与加工。

1. 采收：采收年限种植后3年以上，采收季节秋季8至9月间，当地上部分枯萎时，即可采收植株的肉质根。

采收方法：先在参地的一头开挖30cm深的沟，然后依序向前小心剖挖，扒出参根。

2. 加工工艺：

工艺流程：鲜参→分档→软参→倒胚→揉搓→干燥→检验分级→包装→入库。

工艺要求：将采挖的板桥党参根，除去泥土和杂物、茎叶，按大小分档后，晾晒或烘烤干燥至参条全体发软时，收堆进行揉搓倒胚，平放于表面较粗糙的木板上来回滚动揉搓10至15次，继续晾晒或烘烤至干燥。

（五）质量特色。

1. 感观指标：

形状：呈长圆锥或长圆柱形，长10 cm至45cm，直径0.5 cm至2cm；根头部有5至15个疣状突起的茎痕；根头下端有致密的纵皱纹，质较柔软带韧性。

色泽：表面灰黄色至黄棕色，断面皮部黄白色，木部淡黄色，平坦呈菊花状。

气味：具有特殊香气，味微甜。

2. 理化指标：醇溶物≥60.0%；总多糖≥20.0%，；总皂苷≥0.25%；水分≤12.0%

板桥党参地理标志产品保护范围内的生产者，可向湖北省恩施市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。