桓仁大榛子
桓仁大榛子，辽宁省桓仁满族自治县特产，中国国家地理标志保护产品。（2009年12月28日，国家质量监督检验检疫总局《关于批准对桓仁红松籽、桓仁大榛子、岫岩辽五味子、新晃黄牛肉、朱湖糯米实施地理标志保护产品专用标志的公告》(总局2009年第127号)批准）
产地范围
桓仁大榛子地理标志产品保护范围为辽宁省桓仁满族自治县现辖行政区域。
专用标志使用
桓仁大榛子地理标志产品保护范围内的生产者，可向辽宁省桓仁满族自治县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经辽宁省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。桓仁大榛子的法定检测机构由辽宁省质量技术监督局负责指定。
质量技术要求
（一）品种。
薄壳红、达维、金铃、平顶黄、玉坠。
（二）立地条件。
保护区范围内海拔≤500m，坡度≤25°；土壤为棕壤或暗壤土，pH值6.5至7.5，土层厚度≥50cm，有机质含量≥2.0％。
（三）栽培管理。
1. 育苗：春季萌芽前或6月下旬根蘖压条育苗。种苗必须品种纯正、生长健壮、根须正常、无检疫性病虫害。
2. 定植：定植时间为4月上中旬；栽植密度为每公倾945株至1110株。
3. 施肥：每公顷每年施优质有机肥≥14.2吨，施优质复合肥284kg至1068kg(复合肥N、P、K的比例为1：2：2）。
4. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）采收。
8月下旬至9月上旬，果苞和果顶由白色变成黄色时采收。
（五）加工。
采收后自然晾晒脱苞。
（六）质量特色。
1. 感官特色：坚果个大金黄色至暗红色，色泽光亮，皮薄，仁满，果仁饱满度≥90 %。
2. 理化指标：果仁粗脂肪含量≥46.0%，蛋白质含量≥20.0%，水分≤6.0%，果壳厚度≤1.5mm，单果重≥2.0g，出仁率≥40%。
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
