桥梓尜尜枣
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桥梓尜尜枣，北京市怀柔区桥梓镇特产，中国国家地理标志保护产品。（2017年5月31日，国家质量监督检验检疫总局《质检总局关于批准对桥梓尜尜枣等27个产品实施国家地理标志产品保护的公告》（2017年第39号）批准）
（一）产地范围。
桥梓尜尜枣产地范围为北京市怀柔区桥梓镇辖区内西起上王峪村，东至后桥梓村，北起口头村，南至前桥梓村的24个行政村。
（二）专用标志使用。
桥梓尜尜枣产地范围内的生产者，可向怀柔区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经北京市质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。桥梓尜尜枣的检测机构由北京市质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
（三）质量技术要求。
一、品种
尜尜枣。
二、立地条件
土壤类型为褐土，土壤质地为沙壤土，土壤PH值6.5-7.2，有机质含量≥2%。
三、栽培管理
1.育苗：以酸枣为砧木嫁接繁殖。
2.定植：
1）栽植时间：春季4月中旬-5月中旬。
2）栽植密度：每公顷栽植株数≤3330株。
3.施肥：以有机肥为主，每年每公顷施用腐熟有机肥15吨。
4.环境、安全要求：农药、化肥等的使用，必须符合国家的相关规定。
四、采收
9月上旬开始分批采收。
五、质量特色
1.感官特征
果实形状为两头小，中间大；完熟期果皮暗红色，果面光滑，色泽艳丽；果肉酥脆，皮薄质细，清香味甜。
2.理化指标
可溶性固形物含量≥25.2%，单果重≥9.5克,总酸≤0.2%，
固酸比≥105。
3.安全及其他质量技术要求
产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
