榆社笨鸡蛋
榆社笨鸡蛋，地理标志证明商标。产于山西省榆社县，当地农民也有着悠久的笨鸡养殖传统系统。全国首家发布笨鸡蛋养殖标准。其蛋肉柔软、色泽鲜艳，蛋清浓稠，蛋壳坚固，有特殊的香味。榆社笨鸡完全散养，在自然的环境中能采食到植物种子、昆虫和土壤中的矿物质，汲取天然营养，所以鸡蛋品质优越，蛋黄中更含有丰富的天然色素和维生素，胡萝卜素等营养，具有口感好、无污染、纯天然的特点。是高档的绿色蛋用品。
2010年，榆社笨鸡蛋获地理标志证明商标。只有在榆社1700平方公里的范围之内，独特的气候条件下，按照规程生产并通过检测合格才能被称作榆社笨鸡蛋。
2009年7月28日，榆社县在全国首家发布了DBl4/195-2008《榆社笨鸡蛋》山西省地方标准，对笨鸡养殖、笨鸡蛋经营、适用范围、技术要求、检验程序、贮存、包装等事项都做了明确的规定，为如何衡量笨鸡蛋制定了标尺。
笨鸡又名土鸡、柴鸡、草鸡，它的品种繁多，血缘混杂，饲养于广大农村，不圈养，完全散养，以食树叶、野嫩草、小野虫、杂秕粮、石子等。其产的蛋对于高血压、高血脂、心脏病等富贵病是首选蛋用食品。散养笨鸡生活在自由、自在、自然的环境中，能够享受到明媚的阳光、清新的空气和青绿的饲草，有广阔的活动场地，能够采食到大量的植物种子、昆虫和土壤中的矿物质，汲取更多天然营养，所以鸡群健康、抗病力强，饲料中可以不添加任何化学药物和抗生素，鸡蛋品质优越，无抗生素和药物残留，蛋黄中含有更丰富的天然色素和维生素，蛋清浓稠、香味浓郁，高蛋白质、低胆固醇。
笨鸡蛋味道鲜美，蛋肉柔软、筋、色泽鲜艳、有特殊香味，富含多种维生素、类胡萝卜素，蛋内脂肪不超过3％，蛋白质含量超过12％，有人体必需的蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等多种氨基酸，还含有钠、钾、钙、磷、铁、铜、锌、碘、硫等矿物质和维生素B1、B2、B6、B12、叶酸、生物素、维生素E等，是补充矿物质和维生素的理想食品，素有“儿童脑黄金”的美誉，是高档的绿色蛋用品。
