樟科

　　樟科（汉语拼音：Zhang Ke；英语：Lauraceae），双子叶植物纲木兰亚纲的一科。大多为乔木或灌木，仅有无根藤属为缠绕寄生草本；常有含油或粘液的细胞。叶互生，对生，近对生或轮生，革质，有时为膜质或纸质，全缘，极少分裂，羽状脉，三出脉或离基三出脉，小脉常为密网状；无托叶。花组成腋生或近顶生的圆锥花序、总状花序、近伞形花序或团伞花序；花两性或单性，辐射对称，花被通常3基数，亦有2基数，呈萼片状，基部合生成筒，裂片6或4，排成两轮，大小相等或外轮的较小，花被筒短或很短，有的花后增大变成杯状或盘状的果托；雄蕊着生在花被筒的喉部，数目一定，稀数目不定，通常排列呈4轮，每轮2～4，花丝基部有2腺体或无 ，有时部分雄蕊特别是最内轮的雄蕊不发育，成为退化雄蕊，花药2～4室，以裂瓣开裂，子房上位1室，有胚珠1颗，花柱1，柱头盘状，扩大或开裂，有时不明显。果为浆果状核果，有时为宿存的花被或花被筒承托，部分包围或全部封闭；果梗圆柱形，有时肉质。该科约45属，2000～2500种，分布于热带，但有些种类分布到亚热带甚至暖温带。中国约有20属（其中鳄梨属和月桂属为引种栽培）420余种。主要分布在云南、四川、广西、广东及台湾等省区。该科经济植物繁多，用途很广。鳄梨是营养价值很高的一种水果，其果仁富含油脂。月桂的叶是一种很好的调味香料或作罐头的矫味剂。很多种类如玫瑰木、樟树、黄樟等提供轻工和医药工业上用的芳香油。樟树和黄樟还可生产樟脑。山鸡椒、木姜子等的果实和枝叶含芳香油。樟属、木姜子属、山胡椒属、油果樟属、厚壳桂属、黄肉楠属中不少种类的果实还含有丰富的油脂。桂皮（肉桂、锡兰肉桂）、马佐厚壳桂、香皮木姜子等的树皮含芳香油，其中有些种的果实还可食用。乌药以及桂皮都是有名的中药。