武穴菜籽油

武穴菜籽油，湖北省武穴市特产，中国国家地理标志保护产品。（2014年7月9日，《质检总局关于批准对万昌大米等产品实施地理标志产品保护的公告》（2014年第77号）批准）

产地范围

武穴菜籽油产地范围为湖北省武穴市武穴街道办事处、刊江街道办事处、田镇街道办事处、万丈湖街道办事处、梅川镇、余川镇、花桥镇、大金镇、四望镇、石佛寺镇、大法寺镇、龙坪镇共12个乡镇街道办事处现辖行政区域。

武穴菜籽油产地范围内的生产者，可向湖北省武穴市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖北省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。武穴菜籽油的检测机构由湖北省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。

一、品种

“华双5号”、“华油杂62”等品种。

二、立地条件

土壤类型为黄棕壤，土层厚度≥20cm，土壤有机质含量≥1.0%，pH值6.5至8.0。

三、栽培技术

1．播种：9月10日至15日播种，每667㎡(亩)用种量0.5kg。

2．移栽：移栽时间为10月15至30日，栽植密度每667㎡(亩)≤6500株。

3．施肥：每667㎡(亩)施腐熟有机肥1200kg至1500kg做基肥。

4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、收获

每年5月10日至20日，角果八成以上黄熟收获。

五、工艺流程

油菜籽→清理→软化→轧坯→蒸炒→压榨→过滤→脱胶→脱酸→脱色→脱臭→脱蜡→成品。

六、质量特色

1．感官特色：油质新鲜，气味清香，色泽清亮，澄净透明。

2．理化指标：

水分及挥发物（%） ≤ 0.10

不溶性杂质（%） ≤ 0.05

酸值（以KOH计）/（mg/g） ≤ 1.0

过氧化值（mmol/kg） ≤ 6.0

芥酸（%） ≤ 4.0

油酸（%） ≥ 65

亚油酸（%） ≥ 16

3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。