毕节可乐猪

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毕节可乐猪贵州省毕节市特产,农产品地理标志产品。2007年,原国家农业部将可乐猪列入中国特色农产品名录。

毕节可乐猪被毛多为黑毛,部分呈棕色,额心、四肢未端、尾端有白毛,头大小适中,额心有旋毛,额宽、有菱形皱纹,耳中等下垂,面微凹,嘴筒较粗直,一般有3条皱褶。体躯稍窄,背腰平直,肚腹大较紧凑。后躯比前躯高,四肢健壮,腿臀发达,蹄质坚实,后腿皮肤多皱褶,肉味鲜美、口感细腻。

2014年7月28日,原中华人民共和国农业部正式批准对“毕节可乐猪”实施农产品地理标志登记保护。

毕节可乐猪
毕节可乐猪
毕节可乐猪

毕节可乐猪的国家农产品地理标志保护范围为:毕节市所辖赫章县、威宁县、七星关区、大方县、纳雍县、金沙县等6个县(区)。地理坐标为东经103°36′00″~106°43′00″,北纬26°25′00″~27°47′00″。


据《赫章县志》记载,毕节市赫章县畜牧业生产历史悠久。

据《贵州省畜禽品种志》记载,毕节可乐猪产区养猪历史悠久。赫章县可乐乡曾出土西汉末年的栏式陶猪圈,黔西县亦曾出土汉代陶猪,嘴上有明显的“三道箍”。

据《华阳国志》记载,汉朝时彝族先民便“放猪于此”。

1977年,可乐出土的西汉划墓内有牛、马、猪骨骼。

1981年,贵州省博物馆在可乐猪市场坡上出土的西汉时期墓内的铜罐中有随葬的猪骨、鸡骨。由上述出土历史文物证明赫章饲养畜禽历史至少在2000年以上。

1996年,当时的毕节地区牧科所在可乐进行了长达5年的可乐猪保种选育及开发利用课题研究。

2004年,贵州大学动科院专家曾对可乐猪进行了屠宰测定,经化验,48项指标中有16项指标优于全国各地方猪种。

2007年,农业部将可乐猪列入中国特色农产品名录,其主要产区赫章、威宁、纳雍、七星关等县(区)被列为可乐猪的优势产区。