水东芥菜

水东芥菜，广东省电白县特产，中国国家地理标志保护产品。（2007年12月6日，国家质量监督检验检疫总局《关于批准对水东芥菜实施地理标志产品保护的公告》2007年第176号批准）

产地范围

水东芥菜地理标志产品保护范围以广东省电白县人民政府《关于划定水东芥菜产地范围的函》（电府函〔2006〕38号）提出的范围为准，为广东省电白县水东、林头、观珠、旦场、麻岗、树仔、电城、岭门、马踏等9个镇现辖行政区域。

质量技术要求

（一）种植品种。

十字花科芸薹属叶用芥菜。

（二）立地条件。

选用黄壤土或红壤土，pH在4.2至6.9之间,有机质≥2%,坡度在20度以下的山、坡地，排灌方便。

（三）栽培技术。

1. 整地：要求二犁二耙，起畦栽培,畦面要平整，土壤细碎。

2. 种植密度：每公顷定苗后为15万苗至22.5万苗。

3. 施肥：每公顷施用22500kg发酵腐熟的有机肥和不超过750kg的无机肥。

4. 病虫害防治：严禁使用国家明令禁止的高毒、高残留农药及其混配农药。农药施用严格执行GB 4285和GB/T 8321的规定。

（四）采收。

春夏季播种30至45天收获；秋冬季播种40至50天收获。

（五）质量特色。

1. 感官特色：叶片扇形，叶色翠绿，叶柄青里透黄。株型外观整齐，小卷心，叶少茎多。口感好，味微甘，残渣少。

2. 理化指标：100克中蛋白质≥1克，钾≥150毫克，钙≥50毫克。

专用标志使用

水东芥菜地理标志产品保护范围内的生产者，可向广东省电白县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。