河套花瓣馍

河套花瓣馍，河套地区特色美食。后套的民勤人，凡逢年过节，都要蒸好几锅馍馍作为来人招待时的主食。细心勤劳的民勤妇女把发好的面擀成大薄饼，在上面抹上胡油，撒上碎胡麻籽、干黄花面等，再擀一块相对小点的放在上面，照样抹上胡油，撒上佐料，放在先擀好的那块大薄饼上，并在饼的四周挽出一个个像花瓣一样的造型，照此程序放五到六层，最后擀上一张薄如纸张的面饼盖在上面入锅蒸制，出锅后的馍馍就像一只大大的松软喷香的五彩葵花盘，闻之诱人，观之悦目，当地人形象地称其为“河套花瓣馍”。