泸州老窖

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泸州老窖四川省泸州市特产,国家地理标志保护产品。

始建于公元1573年的明代古窖池群早在1996年12月就被国务院批准为第四批全国重点文物保护单位。随后又在2006年、2012年和2019年,连续三次入围“中国世界文化遗产预备名单” ;2013年3月,国务院印发了《关于核定并公布第七批全国重点文物保护单位的通知》,核定公布了全国重点文物保护单位名单,并将“泸州老窖窖池群、酿酒作坊及藏酒洞”一起并入第四批全国重点文物保护单位。

泸州老窖是浓香技艺的开创者、浓香标准的制定者和浓香品牌的塑造者,被誉为“浓香鼻祖”。建国以后,在明清36家酿酒作坊基础上,成立了“四川省泸州市曲酒厂”;1994年“四川省泸州市曲酒厂”改制上市,正式更名为“泸州老窖股份有限公司”,成为全国酿酒行业中率先实行股份制的企业,也是深交所第一家白酒上市企业。

1915年,泸州老窖在巴拿马万国博览会荣获金奖,是行业唯一留存有万国博览会金奖奖章的企业。

2020年7月27日,泸州老窖酒入选中欧地理标志第二批保护清单。