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中欧地理标志,是中国和欧盟互认的地理标志,<small>('''互认''',就是相互认可、相互保护)</small> 主要包括农产品、食品、茶叶、水产品等, 根据中国和欧盟在2020年签署的《中欧地理标志协定》,双方互认的地标产品数量为275个。保护清单分2批提供,第一批100个地标产品,第二批175个。<br> 中国的地标产品目前有大几千种,所以,能够入选中欧地理标志保护清单的产品,是特产中的特产,地标产品中的地标产品, </span> 浙江省入选'''中欧地理标志保护清单'''的地标产品有16个: 入选首批清单的,有6个,分别是:<span style="color:red">安吉白茶、嵊泗贻贝、绍兴酒、千岛银针、泰顺三杯香茶、金华两头乌猪</span> 入选第二批清单的,有10个,分别是:<span style="color:red">径山茶、普陀佛茶、临海西兰花、[[遂昌竹炭]]、舟山三疣梭子蟹、舟山带鱼、金华火腿、文成粉丝、常山胡柚、文成杨梅</span> 1.'''安吉白茶''',产于湖州市安吉县,是国家地理标志保护产品,地理标志证明商标,农产品地理标志产品。 *安吉白茶是一种罕见、珍贵的变异茶种,属于“低温敏感型”茶叶。 *茶树产“白茶”时间很短,通常只有一个月左右。 *春季,在清明(节气)前萌发的嫩芽为白色;在谷雨(节气)前,茶树的芽叶颜色多数变为玉白色;谷雨后到夏至(节气)前,芽叶逐渐变为白绿相间的花叶。夏至(节气)后,芽叶恢复为全绿,与一般绿茶没有两样。 *安吉白茶是在芽叶的白化期内采摘、加工和制作的,所以称作“白茶”。 *<span style="color:red">有人认为,'''安吉白茶'''不属于白茶类别,属于绿茶类</span> *2020年,安吉白茶入选中欧地理标志首批保护清单。 2.'''嵊泗贻贝''',舟山市嵊泗县特产,是国家地理标志保护产品。 :嵊泗(Shèngsì)贻(yí)贝,舟山方言称之为“淡菜”,别名海红(东海夫人)、红蛤(ɡé)。 :嵊泗县,行政区域为嵊泗列岛,位于杭州湾以东、长江口东南,是浙江省最东部、舟山群岛最北部的一个海岛县,全县有大小岛屿630个,其中百人以上的'''常住人'''岛屿16个。陆域面积86平方公里,海域面积8738平方公里,海域环境优越,利于海洋生物栖息,为嵊泗贻贝提供优良的生长环境。 :嵊泗是全国十大渔业县之一,水产品资源丰富,被称为“东海鱼仓”和“海上牧场”。盛产带鱼、大小黄鱼、墨鱼、鳗鱼和蟹、虾、贝、藻等500多种海洋生物。 *2020年,嵊泗贻贝入选中欧地理标志首批保护清单。 <span style="color:gray">3.'''绍兴酒''',是浙江省绍兴市特产,国家地理标志保护产品,地理标志证明商标。</span> :<span style="color:gray">绍兴酒,又称绍兴黄酒、绍兴老酒,用纯粮酿制,选用的是“优质糯米”;酒的颜色,呈琥珀色,清澈明亮。</span> :<span style="color:gray">绍兴黄酒的特点是:低度、养生。</span> :<span style="color:gray">绍兴酒的生产,历史悠久。据有关文献记载,春秋战国时期,绍兴酿酒业已经很普遍。到南北朝时,绍兴老酒已成为贡品。</span> *<span style="color:gray">2020年,绍兴酒入选中欧地理标志首批保护清单。</span> 4.'''[[千岛银针]]'''(千岛银珍),是杭州市建德市特产,农产品地理标志产品。 *千岛银珍,是一款绿茶。 *建德产茶,历史悠久。唐朝时期,建德有一款名茶,叫'''建德细茶'''。在明代,'''建德芽茶'''是向朝廷进贡的“贡茶”。 *1982年,在建德历史名茶——'''建德细茶'''和'''建德芽茶'''的基础上,创制了一款新茶——取名“千岛银珍”。 *千岛银珍的得名,来自于当地的湖泊名——千岛湖。 *千岛湖,是(上世纪)五、六十年代,建设新安江水电站,蓄水而形成的“新安江水库”。库区的众多小山,由于水位上涨,有的被淹没,有的山顶没有被完全淹没而成为小岛,“新安江水库”全库区共有大大小小的岛屿1000多座,因此被称为“千岛湖”。千岛湖风景区,现在是国家5A级景区。 *2020年,千岛银珍入选中欧地理标志首批保护清单。 [[文件:泰顺县东溪乡,《采茶舞曲》诞生地.jpg|thumb|300px|泰顺县东溪乡,《采茶舞曲》诞生地]] 5.'''泰顺三杯香茶''',浙江省温州市泰顺县特产,国家地理标志保护产品,农产品地理标志产品。 *泰顺县位于浙江省南部山区,是中国茶叶之乡、全国重点产茶县。清代泰顺所产“黄汤”、“白毫银针”均被列为贡品。 *三杯香,是因为这种茶泡了3次,还有茶香而得名。(意思是说,这种茶很香) *泰顺县东溪乡是《采茶舞曲》的诞生地。 :1958年,作曲家周大风<small>(时任浙江越剧二团艺术室主任)</small>到泰顺体验生活,创作了这首著名的歌曲——《采茶舞曲》。 :''(请欣赏《采茶舞曲》这首名歌)'' *2020年,泰顺三杯香茶入选中欧地理标志首批保护清单。 [[文件:金华两头乌猪2.jpg|thumb|300px|金华两头乌猪]] 6.'''金华两头乌猪''',产于浙江省金华市,是农产品地理标志产品,地理标志证明商标。 :有的人只知道金华火腿,对金华猪并不了解。金华火腿大多以金华两头乌猪的后腿为原料, :金华两头乌,又称 “金华猪”,是中国首批畜禽遗传资源保护地方猪种。“两头乌”得名于这种猪的外观。“金华两头乌”的头颈部和臀尾部为黑皮黑毛,胸腹和四肢为白皮白毛,黑白相交处有明显的“晕带”,因此得名“两头乌”。 :金华两头乌猪,是中国四大名猪之一。 *2020年,金华两头乌猪入选中欧地理标志首批保护清单。 7.'''金华火腿''',是浙江金华地方传统名产,是国家地理标志保护产品,地理标志证明商标。 :金华火腿以金华“两头乌”的后腿为原料制作,由于所用原料和加工季节以及腌制方法的不同,金华火腿又有许多不同的品种。比如,金华火腿按腌制季节分,有重阳至立冬的"'''早冬腿'''",有立冬或小雪至立春的"'''正冬腿'''",有立春至春分的"'''早春腿'''",有春分后腌制的"'''晚春腿'''"。 :据考证,唐朝时期,金华农村便开始腌制猪腿了,至今已有1200余年的历史。 :1905年,金华火腿在德国莱比锡万国博览会上荣获金奖。 :1915年,雪舫蒋腿获巴拿马国际商品博览会金奖。“雪舫蒋腿”,是东阳县(现在是东阳市)上蒋村作坊主'''蒋雪舫'''继承祖辈技艺,改革工艺而制作的。 :1949后,金华火腿曾多次被评为地方和全国优质产品。 :2020年(7月27日),金华火腿入选中欧地理标志第二批保护清单。 *一般认为:金华火腿、云南的[[宣威火腿]]<sub>([[云南特产解说词|●'''云南''']])</sub>,和贵州的[[盘县火腿]]<sub>([[贵州特产解说词|●'''贵州''']])</sub>,是中国的三大名腿。这3种火腿,都入选了中欧地理标志第二批保护清单。 *入选中欧地理标志第二批保护清单的火腿,共有4种。除了'''金华火腿'''、'''[[宣威火腿]]'''、'''[[盘县火腿]]'''外,还有一种是:云南禄劝彝族苗族自治县的'''[[撒坝火腿]]'''。这4种火腿,是火腿中的'''精品''',特产中的特产,地标产品中的地标产品。 *全国火腿类地标产品,共有8种。除了上面说到的4种外,还有4种是: *'''[[宣恩火腿]]''',产于湖北省恩施土家族苗族自治州'''宣恩县'''(国家地理标志保护产品) *'''[[安福火腿]]''',产于江西省吉安市'''安福县'''(地理标志证明商标) *'''[[绩溪火腿]]''',产于安徽省宣城市'''绩溪县'''农产品地理标志产品) *'''[[诺邓火腿]]''',产于云南省大理白族自治州'''云龙县''',以主产地云龙县的'''诺邓镇'''命名(农产品地理标志产品) 8.'''径山茶''',或称'''余杭径山茶''',产于浙江省杭州市余杭区,是国家地理标志保护产品,地理标志证明商标,农产品地理标志产品。 :径山茶是当代恢复生产的历史名茶。1978年,径山茶恢复生产。径山茶是一个系列产品,包括“径山毛峰”“径山玉露”和“径山龙井”三大花色品种。 :径山茶起源于唐代,兴盛于宋代,至今已有1200多年的历史。在古代,径山茶也是'''径山寺'''的庙茶,径山寺也以这一庙茶为基础,创建了自成体系和风格的'''径山茶宴'''。径山茶宴,是径山寺以茶代酒宴请客人的一种独特的饮茶仪式。2011年(5月23日),径山茶宴入选第三批国家级非物质文化遗产名录。据说,宋代,径山茶宴东传至日本,后来逐渐发展为'''日本茶道''',是日本茶道之源,成为了中日文化交流的重要载体。 :2020年(7月27日),径山茶入选中欧地理标志第二批保护清单。 9.'''普陀佛茶''',产于浙江舟山群岛的普陀山,又名'''普陀山云雾茶'''、'''凤尾茶''',是地理标志证明商标,农产品地理标志产品。 :普陀佛茶是中国绿茶类的'''古茶品种'''之一,也是普陀最具代表性的特色农产品之一。普陀佛茶历史悠久,普陀山种茶大约始于一千多年前的唐代或五代十国时期。2020年,普陀佛茶入选中欧地理标志第二批保护清单。 10.'''[[临海西兰花]]''',浙江省台州市临海市特产,是地理标志证明商标,农产品地理标志产品。 *西兰花,原产于意大利,(上世纪)五十年代传到中国,当时是高档涉外酒店餐桌上的食物,很少出现在市面上。 *直到九十年代以后,西兰花才开始在国内种植。 *1989年,临海市'''上盘镇'''村民开始引种西兰花。从无到有,至今成为了中国西兰花生产中心。 *2020年,临海西兰花入选中欧地理标志第二批保护清单。 11.'''舟山三疣梭子蟹''',浙江省舟山市特产,是全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜。 :舟山群岛附近海域,是中国梭子蟹的主要产地,是重要出口海产品。 :梭子蟹,是中国沿海的重要经济蟹类。生长迅速,养殖利润丰厚,是中国沿海地区重要的养殖品种。梭子蟹一般在3-5米深海底生活、繁殖,冬天移居到10-30米的深海,喜欢在泥沙底部穴居。 :舟山是世界四大渔场之一,与俄罗斯的千岛渔场、加拿大的纽芬兰渔场、秘鲁的秘鲁渔场齐名,也是中国最大的渔场。舟山群岛拥有1339个岛屿,是中国沿海第一大群岛。岛海间水流急缓相交,水域浑浊,饵料丰富,海底平坦,海床宽阔。海水深度一般在20—40米,太阳光可直射海底,生物的光合作用强。舟山属季风海洋型气候,冬暖夏凉,是梭子蟹的天然水晶宫,因而所产梭子蟹品质优异。2020年,舟山三疣梭子蟹入选中欧地理标志第二批保护名单。 12.'''舟山带鱼''',浙江省舟山市特产,是国家地理标志保护产品,全国首批海鲜类地理标志证明商标,是舟山渔场四大经济鱼类之一。 *舟山带鱼是冷水带鱼,个头小,一般在1米以下,口感好。而热水带鱼,以常见的南海带鱼为例,南海地处热带,南海带鱼生长快、肉质松、个体大,热水带鱼大的有一米多长,吃起来肉感粗糙,有大骨粒。 *舟山带鱼显著特征为眼睛为黑色,有鳞片而且容易脱落,骨小体肥,背脊上无凸骨,肉吃起来更嫩。新鲜的舟山带鱼是可清蒸,而且鲜而不腥,被称为“世界上最好吃的带鱼”。2020年,舟山带鱼入选中欧地理标志第二批保护清单。 13.'''[[常山胡柚]]''',浙江省衢州市常山县特产,是国家地理标志保护产品,地理标志证明商标,农产品地理标志产品。 *常山胡柚是浙江省常山县特有的地方柑桔良种,是柚子与其他柑桔天然杂交而成,已有一百年的栽培历史。 *常山胡柚果实呈梨形或偏圆形,果皮橙黄色,比橙子大,比柚子小;果肉为淡黄色。 *常山胡柚的青果切片,是一种中药材。 2020年,常山胡柚入选中欧地理标志第二批保护清单。 <span style="color:gray">14.'''[[文成粉丝]]''',浙江省温州市文成县特产,是地理标志证明商标。文成粉丝是用番薯(就是红薯)制作的。2020年,文成粉丝入选中欧地理标志第二批保护清单。 </span> <span style="color:gray">15.'''[[文成杨梅]]''',浙江省温州市文成县特产,地理标志证明商标,农产品地理标志产品。2020年,“文成杨梅”入选中欧地理标志第二批保护清单。</span> <span style="color:gray">16.'''[[遂昌竹炭]]''',浙江省丽水市遂(Suì)昌县特产,是国家地理标志保护产品。</span> *<span style="color:gray">遂昌竹炭是以竹子为原材料高温烧制而成的炭。</span> *<span style="color:gray">遂昌是浙江省传统 林业大县和重点 林区县,竹林资源非常丰富,为竹炭业的发展提供了充足的原材料。 </span> *<span style="color:gray">遂昌县烧炭的历史悠久,据《遂昌县志》记载,隋朝至北宋时期(''581年—1127年''),遂昌人开辟了县境中部和 南部盆地的 原始林地,出现了'''伐薪烧炭'''业和竹、木、薪、炭的市贸活动。</span> *<span style="color:gray">(20世纪)80年代开始,根据国际市场的需求,遂昌用[[乌冈栎]](lì)烧制白木炭,出口日本。 </span> *<span style="color:gray">1995年,国家林业局开始全面禁止砍伐 阔叶林。遂昌县从1996年开始停止烧制白炭,转而研制竹炭的烧制方法。开发出了适合日本、韩国市场需求的系列竹炭产品,从此,竹炭业在遂昌逐渐发展起来。 </span> *<span style="color:gray">2020年,遂昌竹炭入选中欧地理标志第二批保护清单。 </span> *[[特产文化解说词]] [[Category:特产文化解说词]] [[Category:中文词典]] [[Category:Z音词语]] [[Category:浙]]
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