湟源马牙

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湟源马牙青海省西宁市湟源县特产,地理标志证明商标。

蚕豆品种,种皮乳白色,百粒重160g左右,属大粒种,是青海省优良地方品种。马牙蚕豆因为豆荚里面长得比较紧,前后蚕豆相互挤压,成熟后,蚕豆的尾端顶压出了一道痕迹,形状和马的牙齿很像,马牙蚕豆因此而得名。

湟源马牙栽培历史悠久,具有较强的适应性,产量高而稳。分布在海拔1800-3000m的地区。一般水地产量250-350kg/亩,山地150-200kg/亩,是我国主要蚕豆出口商品。适于北方蚕豆主产区种植。