漫水河百合

漫水河百合，安徽省霍山县特产，中国国家地理标志保护产品。（2010年12月24日，《关于批准对望都辣椒、枫桥香榧、漫水河百合、当阳峪绞胎瓷、保山小粒咖啡实施地理标志产品保护的公告》(总局2010年第162号)批准）

产地范围

漫水河百合地理标志产品保护产地范围为安徽省霍山县现辖行政区域。

专用标志使用

漫水河百合地理标志产品保护产地范围内的生产者，可向安徽省霍山县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经安徽省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。漫水河百合的法定检测机构由安徽省质量技术监督局负责指定。

质量技术要求

（一）种源。

当地卷丹百合变种。

（二）立地条件。

土壤类型黄棕壤或棕壤土，质地沙壤土，土壤有机质含量≥1.5%，土壤pH值5.7至6.3。

（三）栽培管理。

1. 种球：鳞茎重量≥50g。

2. 栽种时间：9月下旬至11月中旬。

3. 种植密度：每公顷≤15万株。栽植深度8cm至10cm。

4. 基肥：每公顷施有机肥≥37500kg。

5. 及时摘蕾：5月下旬至6月上旬花蕾形成前期及时摘除花蕾，控制生殖生长，促进鳞茎迅速膨大。

6. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采收。

生长期控制在300天内，于6月中旬至8月底，，百合地上部分正常枯萎时采收。

（五）质量特色。

1. 感官特色：鳞茎圆整，鳞片肥厚，抱合紧密，色泽洁白，单个鳞茎重≥50g；食用苦味偏浓，香糯爽口，肉质脆嫩。

2. 理化指标：水份含量≤11%，可溶性糖≤7%，淀粉含量≥10%，粗纤维含量≤0.60%。

3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。