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'''澂江藕'''(chéng),[[云南省]][[玉溪市]][[澄江市]]特产,农产品地理标志产品。 据《澄江府志》记载:“康熙五十八年,澄江暖于云(即昆明),寒次之,盛暑极热,雨即凉,霜雪严寒,一晴即湿,有四时皆春之谣,盛产稻藕”。澄江藕常年种植面积在1—1.2万亩之间,按资料来推算,有300年以上种植历史。 澂(chéng)江藕植株高160—190厘米,叶为圆形、绿色,叶茎65—80厘米,藕花初开时为红色,开放为粉红色,落花时为白色,落花无莲子。主藕4—6节,长100—120厘米,茎粗5—6厘米,横断面呈椭圆形,洗干净表皮白色,单支重3—5千克,入泥深30—50厘米,带泥卖藕。澂江藕较其它荷藕多生了一个孔,人称“七孔八眼”。 2013年9月10日,原中华人民共和国农业部正式批准对“澄江藕”实施农产品地理标志登记保护。
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