涟水鸡糕，江苏省淮安市涟水县特产，地理标志证明商标。
涟水鸡糕是涟水地区传统糕类。鸡糕细嫩，造形雅致，营养丰富，深受老人喜爱。制作鸡糕是以鸡胸脯肉为主料，配之以适量的鲜虾仁、鸡蛋、山药、豆粉、葱姜汁等辅料，加上十多种调味品制作而成。
2020年9月，入选江苏省百道乡土地标菜名单。
