祁东黄花菜
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祁东黄花菜，湖南省祁东县特产，中国国家地理标志保护产品。（2015年8月10日，国家质量监督检验检疫总局《质检总局关于批准对西山焦枣等产品实施地理标志产品保护的公告》（2015年第96号）批准）
产地范围
祁东黄花菜产地范围为湖南省祁东县现辖行政区域。
专用标志使用
祁东黄花菜产地范围内的生产者，可向湖南省祁东县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖南省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。祁东黄花菜的检测机构由湖南省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
质量技术要求
一、品种
当地“祁珍花”、“猛子花”、“白花”和“四月花”等地方品种。
二、土壤条件
海拔≤300m，土壤类型为石灰岩、红黄壤、灰泥田，耕作层厚度≥35cm，pH值6至7.5，有机质含量≥0.9%。
三、栽培管理
1．种苗繁育：分株繁殖。
2.移栽：花蕾采收完毕至翌年发春苗前移栽，每公顷种≤24000穴，每穴2至4株。
3．施肥：每公顷年施有机肥≥7500kg。
4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。
四、采收
每年6月至8月采收，采摘即将开放的不松苞花蕾，不带枝梗。
五、加工方法
自然晒干或机械烘干至含水量≤15%。
六、质量特色
1．感官特色：干菜菜条中间草青色，两头褐绿色，均匀有光泽；肉质肥厚，气味芬芳，口感甜。
2．理化指标：长度10至15cm，总糖含量≥40%。
3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
