神农架野板栗
神农架野板栗，湖北省神农架林区特产，中国国家地理标志保护产品。（2014年5月16日，《质检总局关于批准对中泰竹笛等产品实施地理标志产品保护的公告》（2014年第55号）批准） 神农架野板栗是野生栗树的小坚果，肉细腻香甜。神农架野板栗含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质等多种营养成分，有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处，故有“干果之王”的美称。
神农架环境优美，土质肥沃，水土涵养好，气候凉爽，雨量充沛，日照充足，昼夜温差大，土壤酸性或微酸性，疏松富含有机质，非常适合野生板栗的生长。神农架海拔2000米以下大面积分布野生板栗林，面积达12万亩。
产地范围
神农架野板栗产地范围为湖北省神农架林区松柏镇、阳日镇、木鱼镇、红坪镇、新华镇、大九湖镇、宋洛乡、下谷乡共8个乡镇现辖行政区域。
产地环境
神农架属于北亚热带季风气候区，立体气候极其明显，自然植被类型多样，具有明显的垂直分布规律。自然植被有暖温性针叶林、寒温性常绿针叶林、针叶落叶阔叶混交林、常绿阔叶林、落叶阔叶林、山地沼泽等6个植被类型，木本植物约有220属650种，主要树木种类有50种，板栗树是神农架林区主要的天然经济林。许多专家学者均认为：长江流域的神农架及周边地区为中国板栗遗传多样性中心。
神农架环境优美，土质肥沃，水土涵养好，气候凉爽，雨量充沛，日照充足，昼夜温差大，土壤酸性或微酸性，疏松富含有机质，非常适合野生板栗的生长，在海拔2000米以下均大面积分布野生板栗林，面积达12万亩。
神农架独特的地理环境有利于板栗果实发育和干物质的积累，因而神农架野板栗含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质等多种营养成份，有养胃健脾、补肾强筋的功用。
历史人文
清光绪十四年（1888年），国内外著名植物学家如奥古斯丁·亨利、威尔逊、张宇和对神农架板栗等植物进行了考察研究。
民国三十一年（1942年），房县县长贾文治考察（国内首次考察神农架）认为，神农架树木分布备具三种森林带，冷杉林带、水青冈林带和栗林带。
20世纪60年代，张宇和教授等众多专家认为神农架一带的野板栗为栽培板栗的祖先，是中国板栗遗传多样性中心。
湖北省农科院等对神农架野板栗种质资源进行了考察，在《湖北农业科学》《湖北气象》发表了《神农架及鄂西山区主要地方板栗资源》《神农架北坡板栗生长发育及产量构成的分析》研究报告，《落叶果树》等学术杂志发表《板栗野生近缘种野板栗及其命名建议》《板栗种质资源及利用利用》等文章，专家学者均认为：“长江流域的神农架及周边地区为中国板栗遗传多样性中心。”呼吁保护野生板栗物种。
科研人员曾在神农架开展了对神农架野板栗嫁接试验，指导农户进行了嫁接，但嫁接后的板栗虽然颗粒增大，但与野板栗相比，果味淡，香味不浓，水分多，反而不如野板栗俏销。遂推广原生态栗园的标准化管理，使栗农对自己山林的野板栗进行科学管理。
专用标志使用
神农架野板栗产地范围内的生产者，可向湖北省神农架林区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖北省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。神农架野板栗的检测机构由湖北省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
质量技术要求
一、种源
野生板栗（Castanea mollissima Bl.）及优株。
二、立地条件
产地范围内海拔400m至1800m，土壤类型为黄棕壤和棕壤土，pH值5.0至6.5，土层厚度≥50cm, 土壤有机质含量≥1.2%。
三、栽培管理
1．苗木：选择产地范围内的实生苗或以板栗实生苗为砧木的嫁接苗。
2．栽植：2月上旬至3月下旬，每667㎡(亩)栽植30株至40株。
3．施肥：每年每667㎡(亩)施腐熟有机肥≥1000kg。
4．整形修剪：采用短截、疏枝等方法修剪，培育开心形和主干疏层形的树冠。
5．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。
四、采收
采收期9月下旬至11月上旬。栗苞由绿转黄，50％以上自然开裂后采摘，非雨天露水干后采果。
五、质量特色
1．感官特色：坚果呈三角扁椭圆形，红棕色或红褐色，皮薄光滑，有光泽；肉色淡黄，肉质细糯，风味香甜。
2．理化指标：单粒重2g至6g，淀粉含量35.0%至40.0%，粗蛋白≥3.0%。
3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
