禹白芷

禹白芷，河南省禹州市特产，中国国家地理标志保护产品。（2006年12月28日，国家质量监督检验检疫总局公告《关于批准对禹白芷实施地理标志产品保护的公告》(2006年第204号)批准）

产地范围

禹白芷地理标志产品保护范围以河南省禹州市人民政府《关于确定禹南星、禹白芷、禹白附原产地域产品保护范围的通知》（禹政[2004]106号）提出的范围为准，为河南省禹州市的古城镇、郭连乡、山货乡、褚河乡、火龙镇、顺店镇、花石乡、粱北镇、范坡乡、小吕乡、张得乡、方岗乡、鸿畅镇、朱阁乡、无粱镇、颍川办事处、韩城办事处、钧台办事处、夏都办事处等19个乡镇办现辖行政区域。

质量技术要求

（一）种名。

白芷[Angelica dahurica（Fisch.ex Hoffm.）Benth.et Hook.f]。

（二）立地条件。

保护范围内海拔150至400m，土质为褐土类、潮褐土亚类、潮垆土属的潮垆土、浅位黑煤土和深位黑煤土潮垆土，潮黄土属的黄土和沙黄土。pH值7至8, 有机质含量≥1.2％。

（三）栽培管理。

1. 选种与播种：选用当年新产的种子，发芽率75%。9月份播种，按行距15至20cm播种，播种深度3至5cm，播种量7.5至15kg/ha。

2. 间苗定苗：禹白芷幼苗生长缓慢，播种当年一般不间苗，第二年返青后，苗高长至5至7cm左右进行间苗，去大苗旺苗，留均匀整齐一致的中等苗，每隔10cm保留一株，最大密度499500株/ha。

3. 肥水管理：

（1）施肥：底肥施腐熟厩肥或堆肥37500kg/ha，播种当年不追肥，间苗定苗后（封垄前）选择晴天追施腐熟厩肥或堆肥15000至30000kg/ha。

（2）窖水排水：禹白芷全生育期土壤含水量为18至22%，若土壤含水量低于18%时，及时采用小水灌溉。如遇雨季田间积水时，应及时开沟排水。

4. 采收加工：栽培后第二年7至9月待地上部茎叶枯萎时采收。采收的新鲜禹白芷根，置阳光下曝晒（或用火炕），水分至12至14％待用。

（四）质量特色。

1. 感官特色：呈长圆锥形根，单枝，形似胡萝卜，长10 cm至25cm，直径1.5 cm至2.5cm，表面灰棕色或黄棕色，具纵皱纹，可见支根痕及横向皮孔，皮孔有横向突起“疙瘩丁”。根顶端有凹陷茎痕，具同心性环状纹理。质坚实，粉性足，断面淡棕色，外皮散有多数棕色油点，木质部约占断面的1/3。气芳香，味辛、微苦。

2. 理化指标：总灰分≤6%，欧前胡素≥0.16%，异欧前胡素≥0.06%。

专用标志使用

禹白芷地理标志产品保护范围内的生产者，可向河南省禹州市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。