筠连苦丁茶

筠连苦丁茶，四川省筠连县特产，中国国家地理标志保护产品。（2010年12月31日，《关于批准对茂县花椒、西充二荆条辣椒、达县乌梅、北川花魔芋、筠连苦丁茶实施地理标志产品保护的公告》(总局2010年第170号)批准）

产地范围

筠连苦丁茶地理标志产品保护产地范围为四川省筠连县现辖行政区域。

筠连苦丁茶地理标志产品保护产地范围内的生产者，可向四川省筠连县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。筠连苦丁茶的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。

（一）种源。

木樨科紫荆女贞和序梗女贞。

（二）立地条件。　　

保护范围内海拔500m至1200m的山地。黄壤类、黄棕壤类土壤，pH值4.5至6.5，土层厚度≥55cm，有机质含量≥2.0%。

（三）栽培管理。

1. 种苗繁育方法：采用无性繁殖的方式进行育苗。

2. 苗木定植：每年2月份或11月份定植；密度每公顷苗数≤30000株。

3. 肥水管理：每公顷每年施优质有机肥≥2.5吨。

4. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采收。

每年二月至四月，上午露水干后摘茶，嫩度要求在一芽二叶以内或初展。

（五）工艺流程。

鲜叶→摊青→杀青→揉捻→毛火烘焙→二次揉捻→足火烘焙→包装→成品

（六）质量特色。

1. 感官特色：外形条索紧细，色泽翠绿，汤色翠绿明亮，滋味微苦回甘，叶底嫩绿明亮，冲泡后，茶叶鲜活完整。

2. 理化指标：水浸出物≥45%、黄酮≥1.9% 。

3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。