紫云红心红薯

紫云红心红薯（地理标志证明商标），或称紫云红芯红薯（农产品地理标志产品），贵州省安顺市紫云苗族布依族自治县特产。紫云红芯红薯呈长纺锤形，单个重50～200g，表皮光滑、呈淡黄色，肉质淡粉色，色泽鲜亮；鲜食质脆味甜，蒸熟后通体晶莹，薯肉淡黄色，细腻绵软，甘甜具板栗香味。

2021年4月，入选2021年第一批全国名特优新农产品名录。

紫云红心红薯

紫云红心红薯

紫云红心红薯

紫云红心红薯

紫云红心红薯

紫云红心红薯

地域范围：紫云县所辖五峰街道、松山街道、猫营镇、板当镇、坝羊镇、格凸河镇、四大寨乡、宗地镇、猴场镇、大营镇、白石岩乡共2个街道、7个镇、2个乡、147个行政村。保护范围东至板当镇尅混村，南至大营镇打哇坪村，西至白石岩乡新驰村，北至猫营镇黄土村。地理坐标：东经105°55′～106°29′，北纬25°21′～26°03′。保护规模：面积2000公顷，产量2.4万吨，产值14400万元。