缙云麻鸭

缙云麻鸭，浙江省丽水市缙云县特产，农产品地理标志产品。

缙云麻鸭，因全身羽毛浅粽灰色似麻雀而得名，俗称草子鸭，水鸭。缙云饲养麻鸭的历史非常悠久，在明朝成化辛卯（1471年）版的《处州府志》中就有记载。清乾隆年间，在缙云新建一带就已开设有孵坊，采用泥缸、木柜，以木炭加温孵化，具有体型小、耗料省、早熟高产、抗病力强、适应性广、蛋个适中等特点。缙云麻鸭有炖、烤、炸、蒸等多种做法，由于缙云麻鸭体型较小且肉质结实，炖后鸭肉肥嫩酥烂，汤清香味鲜美。

2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对“缙云麻鸭”实施农产品地理标志登记保护。

缙云麻鸭

缙云麻鸭

缙云麻鸭

缙云麻鸭

缙云麻鸭

1997年7月31日，国务院中国经济特产办公室授予缙云县《中国麻鸭之乡》。

2009年4月29日，缙云麻鸭被浙江省农业厅列入了“省级畜禽遗传资源保护名录”。

2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对“缙云麻鸭”实施农产品地理标志登记保护。

2014年，缙云麻鸭被列入国家级畜禽遗传资源保护名录，缙云麻鸭原种场通过国家级遗传资源保种场验收，成为浙江省13个国家级畜禽遗传资源保种场之一，是丽水市首个国家级畜禽保种场。

2020年12月25日，缙云麻鸭入选2020年第三批全国名特优新农产品名录。

地域保护范围

缙云麻鸭农产品地理标志地域范围包括：缙云县的八镇、八乡。即五云镇、新建镇、壶镇镇、东方镇、东渡镇、大源镇、舒洪镇、大洋镇；七里乡、双溪口乡、溶江乡、三溪乡、胡源乡、前路乡、方溪乡、石笕乡。东邻仙居县、永嘉县，西与丽水市、武义县毗邻，南至青田县，北接永康市、磐安县。地理坐标为东经119°52′00″—120°25′00″，北纬28°25′00″—28°57′00″。