肇实

肇实，广东省肇庆市特产，地理标志证明商标。

肇实是肇庆的著名特产，多植于水塘，春节前后播种，多次开花成苞结籽，成熟后苞开籽落，一直在水下浸到处暑后才收获，有“水下熟”的特点。肇实不但能入药还能烹出美味佳肴。沙浦镇是著名的肇实产区，盛产肇实已有数百年历史，每年入冬是收获季节。

相传，明朝中叶，仙掌岩上一姓邵道士，以芡实入药为附近村庄的小孩治病，并教村民们广为引种。不久，小孩的病痊愈了，所引种的芡实也获得了好收成。村民们对邵道士感激不尽，但芡实为何物，他们全然不知，认为是邵道士教引种的，于是就以“邵”作为果实之名叫“邵实”。后来，因“邵”与“肇”同音，而肇庆所产之芡实颗粒大、药力强，遂改称为肇实，一直沿用至今。