胥仓雪藕

胥仓雪藕，浙江省湖州市长兴县特产，农产品地理标志产品。

长兴县地质构造复杂，境内地层从志留系（除三系）至第四系均有出露。胥仓雪藕种植地吕山乡位于长兴县东南部平原㘰区，为浙北低山丘陵向太湖西岸平原过渡的区域，地势东低西高，属水网平原地貌。胥仓雪藕为青荷藕，表皮藕锈少、白嫩、光泽度好，肉质细腻、清脆爽口、甘甜无渣；黄熟藕淀粉含量高，熟食粉糯香甜。

2020年4月30日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“胥仓雪藕”实施国家农产品地理标志登记保护。

胥仓雪藕农产品地理标志地域保护范围为：湖州市长兴县吕山乡所辖吕山村、吕虹村、雁陶村、金村村、杨吴村、斗门村、龙溪村、南杨村、胥仓村共计9个行政村。地理坐标为东经119°57′52.93″～119°53′7.61″，北纬30°52′8.28″～30°56′6.6″。保护区域面积3850公顷。