苍南四季柚

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苍南四季柚浙江省温州市苍南县特产,地理标志证明商标,农产品地理标志产品。果实倒卵圆形、端正;国型中等,单果重1.25公斤;果面黄色、光滑,果皮较薄,香气浓郁;果肉呈蜜黄色或浅红色,肉质脆嫩多汁,甜酸适口,无核或少核。

苍南四季柚
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地域范围

苍南四季柚农产品地理标志地域保护范围的地理坐标为东经120°07′~121°07′,北纬27°06′~27°36′,具体包括苍南县所辖的灵溪镇、金乡镇、钱库镇、宜山镇、马站镇、矾山镇、桥墩镇、藻溪镇、赤溪镇、大渔镇、炎亭镇、望里镇、莒溪镇、霞关镇、沿浦镇、南宋镇、凤阳乡、岱岭乡等18个乡镇、54个社区、354个行政村。

品品质特性特征

4.1外在感官特征: 果实倒卵圆形、端正;国型中等,单果重1.25公斤;果面黄色、光滑,果皮较薄,香气浓郁;果肉呈蜜黄色或浅红色,肉质脆嫩多汁,甜酸适口,无核或少核。 4.2内在品质指标 可溶性固形物含量≥10%,总酸(以柠檬酸计)≤0.8g/100g,总糖(以葡萄糖计)≥8g/100g,维生素C含量≥35mg/100g。 4.3质量安全规定: 在生产、贮运、销售过程中应严格执行国家相关农业行业标准的要求,确保产品质量安全,并做好生产、销售等相关记录。

产地环境

苍南县位于浙江省的最南端、濒临东海,与台湾隔海相望,隶属于浙江省温州市。苍南总的地势是西南高东北低,呈三角形地带,根据地貌成因和形态特点,苍南应列为侵蚀剥蚀低山范围。苍南四季柚一般种植于背风向阳,坡度20度以下的平缓山坡地。四季柚生产核心区马站镇,三面环山,一面靠海,山地以低山、丘陵为主,海拔100米以下的占山地总面积近三分之一,独特的地形地貌为四季柚生产和采摘创造了先天条件。 2.2 气候 苍南县属中亚热带海洋性季风气候,冬夏季风交替显著,冬暖夏凉,四季分明,日照充足,雨量充沛。因地形地貌复杂多样,苍南气候既具有明显的地带性,又具有丰富的地形小气候特征。苍南四季柚主产区,年平均气温18.5℃,无霜期长达284天,是浙江省热量资源最丰富的地区,素有“浙江小昆明”之称,也是中国荔枝产地最北的地方;主产区周围无工业排放废气企业,空气清鲜自然。 2.3 土壤 据第二次土壤普查,苍南县土壤分类共有6个土类,15个亚类,31个土属,50个土种,计有171.97万亩。6个土类分别是红壤、水稻土、盐土、黄壤、潮土、紫色土。苍南四季柚主产区山坡地带以黄壤土为主,土壤土层深厚,有机质含量高,质地疏松肥沃,排水良好,土壤pH值5.5~7.5,未受到工农业、生活、交通等污染,周围没有金属或非金属矿山,符合四季柚的自然生长土壤要求。 2.4 水文 苍南县水资源主要靠大气降水补给。据资料显示,全县年均水资源总量154283万立方米,其中地表水150341万立方米,占总量97.4%;地下水3942万立方米,占总量2.6%。苍南四季柚主产区年平均降水量1670.1毫米,水资源量比较充沛,主产区范围内周边无工业等污染源,地表水、地下水水质清洁无污染,水质符合农田灌溉水质标准。

特定生产方式

3.1 园地选择:为保证品质,方便管理和采收,柚园宜选择海拔200m以下的背风向阳平地或坡地,坡度20°以下,土壤土层深厚,质地疏松肥沃,水质、空气优良,排水良好,交通便利,土壤pH值5.5~7.5。 3.2 整地挖穴 3.2.1 坡地建园:坡地应选择带宽4米以上的水平带整地,并修建梯田,梯壁用土石块砌垒整齐,带面要求外高内低。应挖穴深100cm以上、穴径100cm以上的定植穴,每穴要求施农家肥50Kg、钙镁磷肥1Kg,与草木灰先混合均匀,再混以6-10倍的肥沃表土,堆放在定植穴内,并以定植穴为中心做墩,墩高30cm。 3.2.2平地建园:选择不受水淹、淡水资源丰富、地下水位1 m以下的地块,重点开挖好排水沟,主沟宽60-80cm以上,深50-60cm,支沟宽40-50cm,深20-30cm,并开挖好内侧沟。应整好种植畦,在畦上按种植点整理种植墩或起垄,一般墩高40-50cm,墩径1米,整理种植墩时在墩底部施农家肥50Kg、钙镁磷肥1Kg。 3.3定植 3.3.1 定植时间:春季定植时间为2月~3月,秋季定植时间为9月~10月。 3.3.2 定植密度:山地株行距为4.5m×5m,平地株行距为5m×5m。 3.3.3 苗木选择:选择1年生嫁接健壮苗,苗木接穗应来自品种纯正的母本园或优质高产的母株;砧木应为土柚或枳,要求径粗≥1.0 cm,高度≥60cm,分枝数≥3条,根系发达,株落叶率≤20%;无检疫性病虫害的健康苗或脱毒苗木。 3.3.4 定植要求:种植前解除嫁接膜,修剪好受伤苗木根系。苗木栽植要求做到苗正、根舒并分层压实,使苗木嫁接口高出土面。定植后应浇足水,保持土壤湿润,遇干旱应勤浇水保湿。隔10天~15天检查成活情况,发现死苗,及时补栽。 3.4 土肥水管理 3.4.1 深翻改土:种植后9月~10月秋梢停止生长后,株间或定植沟两侧进行改土,次年换方位,由内向外逐年进行。适时进行全园深翻改土,改土深度为40cm~60cm。深翻时结合施入绿肥、农家肥或商品有机肥,土壤pH值≤5.5时加施土壤调理剂。 3.4.2 施肥:根据土壤肥力确定施肥量,重施基肥,生长季合理追肥,实行配方施用。 3.4.2.1 幼龄树施肥:定植当年,3月~8月每月施一次速效肥,肥料种类以氮肥为主,配合使用磷钾肥;株施三元复合肥(N:P:K为17:17:17硫酸钾型,下同)0.05kg或尿素0.025kg、过磷酸钙0.05kg。11月中下旬施越冬肥,施有机肥为主,株施20kg~25kg。投产前每次抽发新梢前施一次速效肥,株施三元复合肥0.3kg或尿素0.1kg~0.15kg、过磷酸钙和硫酸钾各0.1kg~0.2kg,11月中下旬施越冬肥,有机肥30kg~40kg和尿素0.2kg、过磷酸钙、硫酸钾各0.3kg。 3.4.2.2 结果树施肥:冬肥即采果肥:一般株施(100kg产量/株)有机肥100kg、稀人粪尿50kg、尿素1.0kg、过磷酸钙和硫酸钾各1.5kg、饼肥3.0kg,采果后根外追施一次稀土微肥(水剂)300倍+叶面宝100mg/kg。春肥即芽前肥:株施稀人粪尿35kg、尿素0.5kg、过磷酸钙和硫酸钾各0.6kg,或三元复合肥1.0kg;并增施适量硼肥和待新梢展叶时(4月上旬)用稀土微肥(水剂)400倍+叶面宝100mg/kg根外追施二次,对促进梢叶生长和花蕾发育,特别是增加叶绿素效果明显。夏肥即壮果肥:6月中旬进行,株施稀人粪尿50kg、三元复合肥1.0kg,或尿素0.5kg、过磷酸钙1.0kg、硫酸钾0.6kg。秋肥即采果肥:11月中下旬进行,株施稀人粪尿50kg,三元复合肥1.5kg或尿素0.5kg、过磷酸钙和硫酸钾各0.8kg。 3.4.2.3 施肥方法:地面施肥,挖环状、放射状、穴状施肥沟进行施肥,有条件的可用滴灌施肥。根外追肥:微量元素、营养调节剂等宜用叶面喷施。 3.4.3 水分管理:春梢萌动及开花期、果实膨大期(7月~10月上旬)及采后对水分敏感,遇干旱应及时灌溉。灌溉应每次灌足灌透,有条件的采用滴灌、喷灌的方式进行灌溉,保持沟渠畅通,多雨时期或园内有积水应及时排水。采前1~2个月适当控水,有利于品质提高。 3.5 整形修剪 通过整形修剪使柚树形成合理的树体结构,适宜的高度,树枝分布合理,光能利用高效,保持全树的营养生长和生殖生长的平衡,结果均匀,为提升果实品质奠定基础。 整形修剪技术:生长期进行抹芽、摘心、剪除徒长枝、疏删枝梢、拉枝等辅助修剪。生长结果期继续培育扩展树冠,适量结果,合理安排培育辅养枝和结果枝组。盛果期保持生产结果相对平衡,绿叶层厚度240cm以上,树冠覆盖率80%~85%;修剪因树制宜,根据具体情况灵活掌握,删密留疏,疏除、回缩过密大枝或侧枝,剪除病虫枝,控制行间交叉和树冠高度,保持树冠凹凸不平,通风透光,立体结果。衰老期进行回缩修剪,对副主枝、侧枝轮换回缩修剪或全部更新树冠,更新结果枝组,促发下部和内膛新结果枝群,逐步更新复壮树冠,延长结果年限。 整形修剪时间:生长期修剪在萌芽后至7月下旬;休眠期修剪在采果后于11月至翌年2月进行。 树形:树形采用自然开心形,高度控制在4米以下。 3.6 花果管理 先疏花、后疏果是获得优质四季柚的重要技术环节。 疏花在3月下旬至4月中旬花蕾出现初期进行,将与结果有冲突的枝梢疏删或摘心控制,有叶花序保留1朵,无叶花序全部疏除;疏果在5月上旬至6月上旬,即第一次、第二次生理落果前,对定果后结果过多的柚树进行疏果,疏果时先疏去病虫果、畸形果、二次果、过小果等次等果。 3.7 病虫害防治:以健康栽培为基础,坚持以防为主,防治结合,发挥柚树自身补偿能力和自然天敌的控制作用,改善柚园生态环境,采用农业防治、物理防治、生物防治和化学防治相结合的措施。 3.8 果实采收 采收时间: 正常年份为11月中下旬。当果实出现固有的色泽和风味时可进行采收。 采收原则:根据果实成熟度、气候条件、市场要求、分批采收。鲜销的果实宜完熟采收,当果面着色90%以上,品质达到该品种固有品质时采收;贮藏的果实在着色70%~80%时采收。 采收方法:采果时用“二刀法”采摘,第一刀连同果梗枝一起剪下,第二刀齐果蒂剪去果梗;采摘过程需轻拿轻放,注意避免损伤果实和树体。采收在晴天进行,采前15天停止灌水,雨后采摘时,待果面雨水干后采摘。 3.9 果品贮藏 贮藏的果实在遮荫通风处摊放3天~5天,使果实降温和部分水分自然散失。短期贮藏选择通风阴凉处贮藏,长期贮藏建议冷库贮藏。贮藏期间注意检查,发现有腐烂果及时处理。

包装标识相关规定

按照农业农村部关于农产品地理标志使用的有关规定,对苍南四季柚农产品地理标志的使用做如下规定:凡在标志范围内生产经营的苍南四季柚,并按照苍南四季柚生产控制技术规范生产的基地(户),在产品和包装上使用已获得的苍南四季柚农产品地理标志,须向登记证书持有人提出申请,并签订相关合同,按照相关要求规范生产和使用标志,统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。接受县级以上人民政府农业行政主管部门对苍南四季柚农产品地理标志的监督管理和指导,以及对登记的苍南四季柚农产品地理标志的地域范围、标志使用等进行监督检查。鼓励单位和个人对苍南四季柚农产品地理标志使用进行社会监督。使用本农产品地理标志的生产经营者,对产品的质量和信誉负责,违反本规定的,依照《中华人民共和国农产品质量安全法》等有关规定处罚。

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