苍溪红心猕猴桃

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苍溪红心猕猴桃

苍溪红心猕猴桃苍溪猕猴桃),四川省广元市苍溪县特产,国家地理标志保护产品(2004年3月17日,原国家质检总局批准对“苍溪猕猴桃”实施原产地域产品保护),地理标志证明商标。

苍溪是红心猕猴桃原产地、中国红心猕猴桃第一县、国家现代农业猕猴桃示范区、全国绿色食品标准化原料生产基地、国家出口猕猴桃质量安全示范区,苍溪猕猴桃的红阳成为了全球第三代猕猴桃首选换代品种。还开发出了延伸产品猕猴桃去籽酱、浓缩汁、清酒、干红酒等加工产品8类17个,产品远销欧盟、日本、东南亚等十多个国家。

苍溪县位于四川盆地北缘、秦巴山南麓、嘉陵江中游,属亚热带湿润气候,海拔350—1377米,是全省水果基地县。这里热量丰富,雨水充沛,河流纵横,溪涧密布,呈现“高山寒未尽,谷底春意浓”的气候特征。境内森林覆盖率达45.7%,是名副其实的“川北氧吧”,独特的自然气侯和生态环境为猕猴桃的生长提供了绝佳环境。

1978年,全国猕猴桃资源普查时发现,苍溪县北部山区的莽莽丛林中分布着大量的野生猕猴桃(大部分为红心猕猴桃)。独特的土壤、水分、气候组成的生态系统,使方圆255平方公里的范围成为猕猴桃的乐土,被专家认定为猕猴桃的最佳适生区。从此苍溪也就成为了红心猕猴桃的起源地。

2019年11月15日,苍溪红心猕猴桃入选中国农业品牌目录。

2020年7月20日,苍溪红心猕猴桃入选中欧地理标志首批保护清单。(参见《中欧地理标志协定》)

产品特点

品质特性

猕猴桃也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等,果形一般为椭圆状,外观呈绿褐色,表皮覆盖浓密绒毛,其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。因猕猴喜食,故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名,是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的水果。

苍溪红心猕猴桃
苍溪红心猕猴桃
苍溪红心猕猴桃

苍溪红心猕猴桃果形个头小,娇小玲珑,一般在75至130克之间,表面无毛,果芯是放射状呈心型图案,果肉绿中带黄(或红),口感甘甜,是一种食用与药用为一体的高级营养保健水果,每百克鲜果肉含维生素C100-420毫克,比柑橘高5-10倍,比柠檬高11-13倍,比苹果高20-80倍;红心猕猴桃果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低,有“神奇美味果之称”,其营养丰富,富含维生素及P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等多种矿物质和18种氨基酸,被盛赞为“人间仙果”、“水果之王”、“维C之冠”,特别是微量元素的含钙量为果中之首,营养价值属果中之冠。

营养价值

苍溪猕猴桃含有大量的维生素C,每百克鲜果肉含维生素C100—420毫克,比柑橘高5—10倍,比柠檬高11—13倍,比苹果高20—80倍;其营养丰富,富含维生素及P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等多种矿物质和18种氨基酸,具益智、美容、排毒功效,被盛赞为“人间仙果”、“水果之王”、“维C之冠”,而且果实中还含有人体所需要的17种氨基酸及果酸、鞣酸、柠檬酸和钙、磷、钾、铁等多种矿物质元素,特别是微量元素的含钙量为果中之首,营养价值属果中之冠,是一种独特的营养保健水果。

药用价值

猕猴桃含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸,以及丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素,对保持人体健康具有重要的作用。

可以作为一种饮料治疗坏血病。每天一杯猕猴桃饮料可以在一个月以内很好的改善肤色和质地。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平,起到扩张血管和降低血压的作用。它还加强心脏肌肉。定期喝一茶匙猕猴桃粉加上适量的温水制成的饮料,可以帮助稳定血液中胆固醇的水平。

猕猴桃具有抗糖尿病的潜力。它含有铬,有治疗糖尿病的药用价值。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素,因此,可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末与苦瓜粉混合,可以调节血糖水平。经常摄入甜,酸,辣和油腻的食品会给身体造成酸性。此外,深夜吃东西,喝咖啡或茶可以触发酸度条件。无论身体出现什么与酸性有关的问题,如胃灼热,或胃酸倒流,都可以把猕猴桃做为一种很好的解酸剂。它还可以治疗腹泻和痢疾。一杯猕猴桃果汁或粉末可以减少肠胃不适。 如果头发稀疏没有光泽,可以使用猕猴桃汁洗头发一周。把干猕猴桃浸泡于一夸脱水中,然后和普通自来水混合使用。它不仅增加头发活力,还可以解决很多头发问题。

由于其含有丰富的营养物质,因此可以提高总蛋白质水平。在餐后喝一杯猕猴桃粉制成的饮料,可以解决胃虚弱问题。猕猴桃可以有效治疗呼吸问题,还可以改善您的视力。它与蜂蜜结合使用可以有效提高视力。此外,它还是一种强大的抗氧化剂,可以消除皱纹和细纹。但如果皮肤有损伤或过敏,在使用猕猴桃前应该首先咨询医生。

猕猴桃的功效还包括提升免疫功能,治疗肝脏疾病,消化不良,贫血,泌尿系统问题,呼吸系统疾病,脑疾病等。它还增加红血球生产,加强牙齿和指甲。应该记住的是,健康均衡的饮食,每日摄入大量的水,在加上使用猕猴桃可以治愈很多健康问题。

最新的医学研究表明,成人抑郁症有生理学基础,它跟一种大脑神经递质缺乏有关。猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用,猕猴桃还含有大量的天然糖醇类物质肌醇,能有效地调节糖代谢,调节细胞内的激素和神经的传导效应,对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。

常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高,因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应,产生出致癌物。猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂,能够有效抑制这种硝化反应,防止癌症发生。所以如果你禁不住美食所惑,那么建议你饭后吃上一个猕猴桃。

猕猴桃含有微量脂肪,较高的膳食纤维和多种维生素,属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品,对便秘、减肥和美容有一定功效。

猕猴桃含有丰富的叶酸,叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一,能预防胚胎发育早期的神经管畸形,为孕妇解除后顾之忧。

猕猴桃含有丰富的叶黄素,叶黄素在视网膜上积累能防止斑点恶化导致的永久失明,所以多吃猕猴桃还能够预防白内障的发生。

苍溪红心猕猴桃(植物的花)
苍溪红心猕猴桃

产地环境

苍溪县位于四川盆地北缘、秦巴山南麓、嘉陵江中游,属亚热带湿润气候,海拔350—1377米,是全省水果基地县。这里热量丰富,雨水充沛,河流纵横,溪涧密布,呈现“高山寒未尽,谷底春意浓”的气候特征。境内森林覆盖率达45.7%,是名副其实的“川北氧吧”,独特的自然气侯和生态环境为猕猴桃的生长提供了绝佳环境。

适宜猕猴桃生长的土壤是紫色土,中国80%以上紫色土壤在四川,苍溪是四川省内紫色土壤面积最大的县。

苍溪红心猕猴桃
苍溪红心猕猴桃

历史人文

苍溪县猕猴桃种植历史非常悠久,是全国最早实行人工种植的区域之一,是目前全国培育新品种最多的县,早在上世纪九十年代,苍溪县猕猴桃研究所通过多年的研究,在苍溪本土上先后选育出川猕1号、2号、3号、4号和新观2号五个新品种。本世纪又孕育出世界稀有的“红肉猕猴桃”新品种——红阳、红华、红美等红心猕猴桃,被国内外专家一致认定为第三代猕猴桃的首选品种。

1978年,全国猕猴桃资源普查时在苍溪县北部山区中发现了大量野生猕猴桃。

1980年10月,苍溪猕猴桃资源普查工作开始展开,苍溪也成为中国首批猕猴桃驯化栽培试点县。

1986年,苍溪县技术人员在猕猴桃品比试验中,发现了3株红肉猕猴桃,自此开启了苍溪红心猕猴桃的培育史。成功选育出世界上首个红心猕猴桃新品种——红阳,后又培育出果肉细嫩、香气浓郁、酸度极低、营养丰富的红华、红美、红昇等一大批红心猕猴桃新品种。

苍溪红心猕猴桃
苍溪红心猕猴桃
苍溪红心猕猴桃

2014年,苍溪县猕猴桃从业人员达22万人,猕猴桃种植面积33.09万亩,年产猕猴桃鲜果近8万吨,产值达13亿元。

2015年,苍溪县出产猕猴桃鲜果8.8万吨,实现产值13亿元。召开首届中国·苍溪红心猕猴桃国际订货会,实现成交总额10.13亿元。

2016年,苍溪县累计建成16个万亩现代农业示范区、59个千亩现代农业园区,其中,带动发展猕猴桃35万亩,综合产值达25亿元。猕猴桃加工与冷链物流产值23.46亿元,带动贫困户年人均增收1600元。

2017年,苍溪县猕猴桃种植面积达35.2万亩,建成以红心猕猴桃为主导产业的万亩现代农业园区17个、千亩以上园区66个、产业庭院3.8万个,年产猕猴桃鲜果12万吨,行业综合产值60亿元。

苍溪红心猕猴桃
苍溪红心猕猴桃

地理标志

地域保护范围

苍溪猕猴桃原产地域范围以四川省苍溪县人民政府《关于苍溪猕猴桃原产地域产品保护范围的通知》(苍府发〖2003〗114号)提出的地域范围为准,为四川省苍溪县永宁镇、鸳溪镇、五龙镇、浙水乡、三川镇、天观乡、龙王镇、雍河乡、新观乡、两河乡、石灶乡、东溪镇、桥溪乡、双田乡、双石乡、龙洞乡、黄猫乡、田菜乡、高坡镇、白山乡、彭店乡、石马镇、漓江镇、土里乡、南阳乡、唤马镇等26个乡(镇)现辖行政区域。

质量技术要求

一、园地建立

(一)大气环境条件符合GB/T18407.2的规定。

(二)园地建立主要包括园地选择、改土、定植、品种搭配。园地应选择生态环境良好,背风、向阳、排灌方便、无工业污染的沙壤土。改土时加大自然肥、农家肥施用量。每亩施农家肥6000—7000千克,饼肥500千克,过磷酸钙200千克,氯化钾200千克,并拌合少量微量元素肥,如硫酸钾、硫酸亚铁、硫酸锌、硫酸铜、硼砂等。施用前尽量腐熟。改土依据不同地势,采用垄厢式、抽槽式、全垦式、窝式。

(三)栽植苗木要经过整理,剪去烂根、病虫根,表土覆盖,用清水浇足定根水。高海拔地区选择晚熟品种海沃特、中熟品种新观2号。中海拔、低海拔地区选择早熟品种红阳、红华。人工授粉雌雄搭配比例为10:1。

二、土、肥、水管理

(一)及时中耕除草,深翻熟化土壤,使土壤疏松透气、结构良好。同时,用覆盖物(杂草、秸秆、薄膜)进行园间覆盖,调节土壤温湿度,改善生态环境;也可间作生育期短,需水少,与猕猴桃无共同病虫害,能引诱天敌的绿肥或杂草。

(二)猕猴桃对水非常敏感,怕涝怕旱,应及时调控田间水份,保持根系分布层土壤湿度达到田间最大持水量60—80%。

(三)施肥原则

按NY/T496执行。

(四)猕猴桃对肥很敏感,又易肥害。测定土壤及叶片矿质元素含量,然后根据猕猴桃对各种元素需求情况进行追施。猕猴桃叶片各元素含量的最适范围(干重):氮2.2%—2.8%,磷0.18%—0.22%,钾1.8%—2.5%,钙3.3%—3.5%,硫0.25%—0.45%,钠0.01%—0.05%,氯1.3%—3.0%,锰50×10—100×10,铁80×10—200×10,锌15×10—30×10,铜10×10—15×10,硼40×10—50×10。主要以施基肥为主,占全年80%以上,配合腐殖酸类、微生物肥、有机复合肥、无机(矿质)肥及叶面肥等,慎用城市垃圾肥,不用不合格肥。施肥时期主要在秋末冬初(施基肥),生长季酌情追施或不施。

三、整形修剪,疏蕾、疏花、疏果

架式采用“T”形架、大棚架和五线棚架,形成“一干二蔓八侧”的树体骨架。修剪上主要平衡营养生长与生殖生长,及时更新和通风透光,避免病虫发生。疏蕾、疏花、疏果是避免使用植物生长调节剂,增大单果重的必要措施。

四、病虫害综合防治

(一)加强检疫

猕猴桃苗木、接穗、种子引种较频繁,要严格检疫。猕猴桃检疫对象有根结线虫和细菌性溃疡病。

(二)搞好预测预报

摸清掌握本地区猕猴桃主要病虫发生规律、生活习性,以便采取相应措施,治早、治小、治了。

(三)农业防治

1.因地制宜发展抗病品种

为避免冻害引起的溃疡病,海拔1000米以上地带发展硬毛系品种,1000米以下地带发展软毛系品种较好。

2.加强土、肥、水管理,增强树势,提高抗病能力,避免褐斑病、溃疡病的发生。

3.合理施肥

主要是避免肥害及缺素症生理性病害发生,避免单一的化学肥料和一次性重施,要采取多种元素按需求混施,多次少量施。

4.加强冬休防治

结合修剪,清除病虫残体,如蚧壳虫、卷叶蛾、蓑蛾和溃疡病,并集中烧毁或深埋。结合翻园进行土壤消毒,针对本园发生的病虫种类使用相应的农药。用克线灵防治根结线虫,每亩用1500倍风雷激防治金龟子;用3000倍铜天下防治根朽病、白纹羽病。刮粗翘皮,清除病虫越冬场所。对机械伤口及树干涂白消毒保护。保护剂配方:水50千克,石灰20千克,食盐5千克,加少量杀虫杀菌剂。冬季用3—5度石硫合剂喷施全树。

5.合理间作

避免栽植猕猴桃病虫害的寄主植物。间作牛皮菜会提高土壤碱性,产生缺铁性黄化。有溃疡病发生的园子不能种桃树、大豆、蚕豆、马铃薯、蘑芋、蕃茄;有干枯病的园子不能种葡萄和山楂;有干腐病的猕猴桃园不能栽梨、苹、枣和杨树。


参见