英山桔梗（英桔）
英山桔梗（英桔），湖北省英山县特产，中国国家地理标志保护产品（2012年11月23日，《关于批准对唐山骨质瓷、陈山红心杉、茅山螃蟹（茅蟹）、蕲芹（蕲菜）、英山桔梗（英桔）实施地理标志产品保护的公告》（2012年第184号）批准），地理标志证明商标。是英山县传统的中药材品种，原来以野生为主，近年来通过推广野生转家种丰产栽培技术，从自发、零星、小规模种植，逐步向规范化、集约化种植迈进。目前，全县现种植面积达1.66万亩，产量5000吨。
英山桔梗呈圆柱形或略纺锤形，下部渐细，收缩均匀，横断呈菊花纹状，表面白色或淡黄白色，曾获1938年巴拿马博览会金奖，称"英桔"。所在的产地，其范围内海拔300m至800m，土壤类型为黄棕壤，质地沙壤土。2012年，国家质量监督检验检疫总局批准对英山桔梗（英桔）实施地理标志产品保护。保护范围包括温泉镇、孔家坊乡、石头咀镇、陶家河乡、草盘地镇、杨柳湾镇等6个乡镇。
“英山桔梗”地理标志证明商标由英山县中药材产业发展协会申请注册。该协会立足地方优势，鼓励企业实施“公司＋农户＋商标”战略，引进卫尔康医药公司在陶家河乡建设GAP示范基地1000余亩。兴业中药材合作社负责人孙传和介绍，示范基地的创建和商标注册，桔梗亩均收益增长了35%。
产地范围
英山桔梗（英桔）产地范围为湖北省英山县温泉镇、孔家坊乡、石头咀镇、陶家河乡、草盘地镇、杨柳湾镇6个乡镇现辖行政区域。
专用标志使用
英山桔梗（英桔）产地范围内的生产者，可向湖北省英山县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖北省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。英山桔梗（英桔）的法定检测机构由湖北省质量技术监督局负责指定。
质量技术要求
一、种源
桔梗（Platycodon grandiflorum (Jacq.)A.D.C.）。
二、立地条件
产地范围内海拔300m至800m，土壤类型为黄棕壤，质地沙壤土，土层厚度≥40mm，有机质含量≥1%，土壤pH值5.1至6.5。
三、栽培管理
1．繁殖方式：采用种子繁殖。
2．播种：
（1）时间：春播：每年4月。秋播：每年9月至10月。
（2）方式：条播或散播。苗高10cm至12cm时定苗，定苗密度每公顷播种量≤2万株。
3．优育方法：在不蓄种的情况下，开花前即时摘除花蕾5至6次；在盛花期摘除残余花蕾或适时于朝露干时掐去花朵。
4．施肥：每年每公顷施充分腐熟的有机肥≥22.5吨。
5．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
四、采收与加工
1．采收时间：生长期≥18个月以上时采收。采收时间为每年的9月下旬至11月中旬。
2．加工方法：洗净用竹刀或瓷片刮去外皮，禁用金属刮。晒干或烘干，烘干温度≤70℃，干制至水分≤15%为止。
五、质量特色
1．感官特色：呈圆柱形或略纺锤形，下部渐细。表面白色或淡黄白色，不去外皮者表面黄棕色至灰棕色，质实体重，硬而不易折断。断面菊花心明显，味微甜后苦。
2．理化指标：总灰分≤6.0%，浸出物≥17.0%，桔梗皂苷≥0.1%。
3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
