荔浦芋
荔浦芋，广西壮族自治区桂林市荔浦市特产，国家地理标志保护产品（2005年12月28日，国家质检总局批准对“荔浦芋”实施地理标志产品保护），地理标志证明商标，农产品地理标志产品。荔浦芋属于天南星科多年生草本植物，原产于印度、马来西亚和中国海南等热带沼泽地带。荔浦芋其形如橄榄，外皮粗糙，剖而观之内呈槟榔纹，故又名槟榔芋。
在芋头家族中，荔浦芋以营养丰富、肉质酥软、味道芬芳的特点居各种芋头之上，故誉为“芋中极品”，据记载早在明清时期荔浦芋已成为朝贡皇家的贡品。荔浦芋除含碳水化合物外，还含有一定量的蛋白质维生素、花青素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等及人体生长所需的铁锌铜锰等微量元素。
2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。
北京市新发地农产品股份有限公司董事长张玉玺讲了新发地农产品实际销售过程中的这么一个故事：广西的荔浦芋头，个头大，营养丰富。新发地刚把它引进到北京的时候，老百姓们都惊叹于它的个头大，但是没人敢买。直到当时热播的电视剧《宰相刘罗锅》播出了一集刘罗锅给皇上进供了荔浦芋头的剧情，片子演完后，新发地的荔浦芋头就被抢购一空。
产品特点
品质特性
荔浦芋属天南星科，又叫魁芋、槟榔芋，原为野生芋，是经过野生芋长期的自然选择和人工选育而形成的一个优良品种。荔浦芋个头硕大，肉质细腻，具有特殊的风味，乃芋中极品，其体形椭圆，像织布纺缍，个大体重，一般的有2斤多重，也有五六斤重的。芋皮粗糙呈棕色，皮上节与节之间的距离比较短，芋肉上的槟榔花纹明显，香味很浓。
荔浦芋以个头大，芋肉白色、质松软者为上等。剖开芋头可见芋肉布满细小红筋，类似槟榔花纹，栽培学称之为槟榔芋。母芋椭圆形，子芋5个—8个。以产母芋为主，一般单个重1000—1500克，大的可达2500克。
营养价值
荔浦芋营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份，具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品。由于荔浦芋淀粉含量高，且具有特殊芳香味，利用荔浦芋的香、酥、粉、黏、甜、可口，可加工成香芋粉和数十种食品，也可把芋去皮，漂烫、包装、速冻之后出口。
产地环境
荔浦芋喜高温多湿的环境，在13—15℃以上开始发芽，生长期要求20℃以上的温度，球茎在27—30℃时发育良好。生长初期，根系较浅，不耐干旱，种芋发根后，新生植株逐渐膨大而成为“母芋”，其后随着植株的生长，不断形成新的球状茎，即鲜芋，在适宜环境下不断分蘖，而成为“子芋”、“孙芋”等。芋根为须根，但不太发达，分布在砂壤土层24—27厘米，在生长的中后期，保持和延长叶片的寿命，可为球茎的形成提供更多的养分。荔浦芋比较耐阴，不需要太强的光照，高温干旱会使叶片枯死。生长期内需要充足的水分，比较适合在潮湿地区栽培。
荔浦芋喜生高温多湿的条件，在中国长江以南均有栽培，但以荔浦市栽培的芋产量高、品质好，因为荔浦市具有独特的自然条件和土壤条件，水源丰富，具备有适合荔浦芋生长的环境条件。
荔浦市位于广西东北部桂林市南缘，地处北回归线北侧。属中亚热带湿润气候区，全年≥10℃的活动积温6308℃，无霜期316天，全年日照平均数1536.6小时。荔浦芋的生长，从2月中下旬播种，到霜降前后收获，全生育期为220—250天，喜高温多湿的环境。根据我县的气候特点，全年四季分明，冬短夏长，温、光、雨量充足，非常适合荔浦芋的生长发育，有利于荔浦芋光合产物的积累和品质的提高。
广西各地日照时数在1200—2200小时，地域分布特点是：南部多、北部少，西部多、东部少，河谷平原多，丘陵山区少。日照时数均以夏季最多，占全年日照时数的31%一32%冬季最少，仅占全年日照时数的14%—17%。地处广西偏东北方向的荔浦市日照时间相对来说较短，春季日照多于秋季。广西年平均日照百分率为26%一50%，地域分布特点与日照时数相似，全区大部以夏季最高，冬季最低，秋季大于春季。从光照条件来看，结合荔浦芋的生长特点，荔浦市的光照条件是非常适合芋头生长的。
荔浦市属于中南亚热带季风区，气候温暖，热量丰富。多年平均气温19.7℃，最热月份为7月（代表夏季），平均气温29.50℃；最冷月份为1月（代表冬季），平均气温9.10℃。各地平均气温在5.5—15.4℃，南高北低，南北相差约10℃。荔浦2—3月份温度平均13—15℃，正适合荔浦芋头的发芽期，4月份以后均在20℃以上的温度，能够满足荔浦芋头生长期和成熟期的生长条件。
荔浦市年平均降雨量1442.1毫米，雨量最多的集中在4—8月，占全年雨量的68.3%。境内河流属珠江水系两江支流，流域面积大于50千米的河流的11条，总长316千米，呈扇状分布于全县。全县有中小型水库45座，还有引水工程21处，设计灌溉超过3460公顷，另有小水塘273个。水资源较丰富，水利条件比较好，水利沟、渠遍布各乡镇、村屯。荔浦市降水相对来说比较丰富，满足了芋头生长需要的水分条件。
历史人文
荔浦芋属槟榔芋种，因盛产于荔浦而闻名，故称荔浦芋。
荔浦芋在荔浦市进行人工栽培已有400年的历史，据记载，荔浦芋自清朝康熙四十八年（1709年），由福建漳州一带传入荔浦，首先栽于县城城西关帝庙一带，并向周边辐射种植，在荔浦市特殊的地理和自然条件下，受环境小气候的影响，逐渐形成集色、香、味于一体的地方名特优产品，品质优于其它地方所产芋头，很早在周边县对荔浦所产槟榔芋就有了“荔浦芋”一词的称谓。在清代，荔浦芋作为广西珍稀的“皇室贡品”，年年进贡朝廷。
据民国三年（1914年）《荔浦志》记载：“旧志云：有大至十余斤者，今实无。但以城外关帝庙前所出者为佳。剖之，现槟榔纹，谓之槟榔芋”。“纹棕色致密，粉松而不粘，气香。他处有移种者，仅形似耳，无纹，谓之榔芋”。
据《广西文献》记载，民国二十五年（1936年），蒋介石到广西巡视，桂系将领白崇禧就特地用这道广西名菜招待牙齿不好的蒋介石，他吃后赞不绝口。
20世纪50年代开始，荔浦芋出口东南亚。
2000年以来，荔浦芋的外销量已占到了总产量的70%，销售市场延伸到日本及东南亚、欧美国家，2002年销往美国的荔浦芋有30吨。
荔浦芋作为荔浦市的主要传统产品，在境内13个乡镇都有种植，尤以青山、新坪、杜莫、修仁种植居多。2000年后逐渐发展。由于应用了生物工程技术，通过对荔浦芋进行提纯复壮，大大改善了荔浦芋品质，现所生产的种苗不仅保持了原来荔浦芋的品味，还大大增加产量，单位面积产量已达2500公斤。
2002年，桂林市荔浦芋种植面积达7870.6公顷，总产母芋21万吨。
2010年，荔浦市栽培荔浦芋面积达2666多公顷。
2011年，荔浦市实施“万家灯火”项目，进行无公害农产品认证，128个行政村的7.5万农户实施了测土配方施肥，覆盖了全县100%的村以及85%的农户，示范推广面积达5万多公顷，水稻、荔浦芋、马蹄等作物推广应用2000多吨，节本增收4902.03万元。
地理标志
地域保护范围
荔浦芋地理标志产品保护范围以广西壮族自治区荔浦市人民政府《关于划定我县荔浦芋原产地域范围的通知》（荔政办发[2004]88号）提出的范围为准，为广西壮族自治区荔浦市现辖行政区域。
质量技术要求
（一）立地条件
土壤为壤土，PH值6.0至7.0、水田、轮作。
（二）栽培管理
1.选种：选主芋饱满，无病虫害，无霉烂，品种纯度不低于95%，大小单个重50克左右的种芋。
2.播种：播种时间在1月上旬至3月上旬。种植密度双行种植每公顷27000株至30000株，单行种植每公顷22500株至27000株，株距30厘米至40厘米。
3.用水：保持土壤湿润而沟内不积水，中期炎热酷暑天，沟内保持10厘米至15厘米深的水层，在采收前20天排干水。
4.施肥：基肥为主，追肥为辅。有机肥料为主，无机肥料中氮、磷、钾合理配合，不偏施氮肥。
5.病虫害防治：预防为主，优先采用农业防治，物理防治，生物防治，禁止使用高毒、高残留农药及混配剂。
（三）采收与贮藏
1.采收：霜降前后采收，采收时避免机械伤。
2.贮藏：必须在通风、干爽、卫生的室内分层存放。在自然条件下贮藏期为4个月。
（四）质量特色
1.感官：母芋形状完整，呈纺锤形或圆柱形，节间隔较密集，表面整洁，剖面为灰白色，明显的棕红色槟榔花纹多，肉质结构紧密，单个重量≥500克。口感：具有松、细、糯、清甜、香味浓郁等特色。
2.理化指标：荔浦芋鲜品含蛋白质≥1.5%，总糖≥1.0%，直链淀粉≥1.5%，支链淀粉≥7.0%，氨基酸总量≥1.0%。
专用标志使用
荔浦芋地理标志产品保护范围内的生产者，可向荔浦市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
