荸
拼音：bí
部首：艹
总笔画：10
部外笔画：7
结构：上下
五笔：AFPB
倉頡：TJBD
次常用字
基本释义：
〔荸荠〕ａ．多年生草本植物，生在池沼或栽培在水田里，地下茎扁圆形，赤褐色，肉白色，可食，亦可制淀粉；ｂ．这种植物的地下茎，有的地区亦称“乌芋”、“地梨”。
荸 bí
荸荠，又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨。多年生水生草本植物。莎草科，荸荠属。地下有匍匐茎，先端膨大为球茎（地下变态茎），球茎扁圆形，表面平滑，老熟后呈深栗色或枣红色，有环节3-5圈，并有短喙状顶芽及侧芽，依品种不同，球茎直径10-50毫米。地上茎直立丛生，管状浓绿色，有节，节上生膜状退化叶，穗状花序，褐色花，瘦果，性喜温暖湿润，不耐寒。原产印度，中国主要分布于江苏、安徽、浙江、广东、湖北、湖南等有浅水的地方，多种植在水田。
《康熙字典》释义
【申集上】【艸字部】
【篇海】蒲沒切，音孛。《碎金》云：荸薺，古之𦽏茈也。苗似龍鬚，根黑色，可食。
