蒲城酥梨
蒲城酥梨，陕西省渭南市蒲城县特产，国家地理标志保护产品，地理标志证明商标。（2012年12月18日，《关于批准对汉寿玉臂藕、石门马头山羊、舜皇山土猪、夹江书画纸、蒲城酥梨实施地理标志产品保护的公告》（2012年第208号）批准）以形美、果大、皮薄、色亮、质脆、含糖量高、郁香爽口、耐存储等特点得到消费者的青睐，人们形象的比喻为“大如拳、甜如蜜、脆如菱”，被评为“中华名果”。在元、明、清时期，蒲城酥梨被列为贡品，专供皇宫内院享用。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。
蒲城位于陕西省最北端，地处苏鲁晋甘四省交界，陇海铁路310国道横穿全境霍连高速擦肩而过黄河古道横卧其间，是连接欧亚大陆桥的唯一通道，是全国生态示范县，是世界最大果的园连片区，水果面积达80万亩。1998年，蒲城被国家农业部授予“中国酥梨之乡”荣誉称号。2006年，蒲城又被列入全国特色农产品（酥梨）区域布局规划优势产区，同年被评为全国“果品基地重点县”。2012年，蒲城酥梨成功申报国家地理标志产品保护；2013年蒲城通过“国家级酥梨出口质量安全示范县”认证；2014年，蒲城又荣获“品牌农业示范县”称号。
产地范围
蒲城酥梨产地范围为陕西省蒲城县现辖行政区域。
专用标志使用
蒲城酥梨产地范围内的生产者，可向陕西省蒲城县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经陕西省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。蒲城酥梨的法定检测机构由陕西省质量技术监督局负责指定。
产品特点
蒲城酥梨“果大核小、皮溥多汁、酥脆甘甜、黄亮美丽而闻名遐迩，更兼消渴生律、化痰润肺、止咳平端、清热解毒之功效而享誉中外。
蒲城酥梨色泽黄亮，质脆多汁，肉细味美，营养丰富，含糖量13-15％，Vc21.4mg／100g,还原糖9.7％，含酸量0.106％，是人们喜食的时令佳果。具有很高的医疗保健作用，可清痰止咳，润肺清心，退热解毒，还可加工成果汁、梨干、梨脯等。近年推出的套袋酥梨，果品光泽，无公害，倍受国内外客商青睐。
酥梨的功效与作用
1、酥梨可治火眼肿痛：酥梨是一种可以清热止痛的特色水果，可以用于人类的火眼的治疗，在治疗时把蒲城酥梨洗净去掉外皮，然后去掉果核，再制成果汁，把中药黄连泡在梨汁中一个小时左右，再取适量的梨汁滴眼，几次以后火眼症状就能明显缓解，轻者能让症状全部消失。
2、酥梨能治小儿厌食：小儿厌食会让家长头痛不已，这时家长可以取三个蒲城酥梨和五十克粳米，把蒲城酥梨洗净后去掉果核，带皮切成块状，加入清水煮制，煮半小时以后取出汁液再与粳米同煮，煮成粥以后让小儿食用，就能让他们厌食的症状很快好转。
3、酥梨可治百日咳：百日咳是生活中的小儿经常会得到的一种呼吸道疾病，这时可以用蒲城酥梨进行治疗，治疗时可以取一个蒲城酥梨，挖空梨心，把一克中药麻黄加入一起放在锅中蒸制，蒸熟以后把麻黄去掉，让患者吃梨喝梨汁，每天食用一次，连用七天，能就让百日咳的症状明显减轻。
质量技术要求
一、品系
白梨系。
二、立地条件
产地范围内海拔高度370m至1280m，土质为塿土、黄土，土层厚度≥60cm，地下水位1m以下，土壤有机质含量10至15g/kg，土壤pH值5.5至8.5，土壤含盐量≤2‰。
三、栽培管理
1．苗木繁育：以杜梨为砧木采用嫁接繁殖，栽植时间为每年春季或秋季。
2．栽植密度：每公顷≤1260株，授粉树品种比例≤1/4。
3．整形修剪：根据栽植密度，选择适宜的树形，如：小冠型、自由纺锤形、开心形倒人字形等。冬季修剪与夏季修剪相结合，确保树体通风透光。
4．肥水管理：以有机肥为主，合理施用无机肥料。结果树每公顷施腐熟有机农家肥不少于30吨。做到适时灌溉。
5．花果管理：
（1）花期授粉：采用果园放蜂和人工授粉相结合，促进座果。
（2）合理负荷：采用人工疏花疏果，每公顷产量控制在60吨以下。
（3）果实套袋：花后35至40天开始套袋，花后50天内套完。
6．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
四、果实采收
果实9月中旬进入成熟期，检测可溶性固形物含量≥11.0%，方可采收。
五、质量特色
1．感官特色：果型端正，近圆柱形，果皮绿黄色（套袋果为黄白色），果面光洁鲜亮，果点小而密，果皮薄，果肉白色，肉质酥脆，具香气，果汁多，果味甜，果大核小。
2．理化指标：果实横径≥70mm，可溶性固形物含量≥11.0%，果实硬度4.5至6.0kg/cm2。
3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
