蔡甸莲藕

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蔡甸莲藕

蔡甸莲藕湖北省武汉市蔡甸区特产,中国国家地理标志保护产品。(2007年3月5日,国家质量监督检验检疫总局《关于批准对蔡甸莲藕实施地理标志产品保护的公告》2007年第43号批准)

产地范围

蔡甸莲藕地理标志产品保护范围以湖北省武汉市蔡甸区人民政府《关于界定蔡甸莲藕地理标志产品保护范围的函》(蔡政函[2006]21号)提出的范围为准,为湖北省武汉市蔡甸区现辖行政区域。

质量技术要求

(一)品种。

浅水藕(Nelumbo nucifera Gaertn.Qian Shui Ou)六月报、鄂莲一号、汉阳州藕、鄂莲五号、新一号、武植二号。

(二)立地条件。

选择丘陵性湖沼平原,土壤PH值6.5至7.0,有机质含量不低于3%。

(三)栽培管理。

1. 种藕要求:种藕品种纯度不低于95%,具有3个或3个以上的节及1个或1个以上的顶芽的藕支数不低于90%,未受病虫危害,无大的机械损伤,新鲜无萎蔫。

2. 藕田准备:整地前应深耕细耙,施足基肥,基肥量每公顷施腐熟厩肥45000kg、磷酸二铵900 kg及复合微生物肥料2700 kg,亦可每公顷施复合肥750 kg和尿素300kg。

3. 栽植:栽植时期为3月下旬至4月上中旬。早熟栽培每公顷3000穴至3750穴,用种量3750kg至4500kg;中晚熟栽培每公顷2250穴至3000穴,用种量3000kg至3750kg。

4. 肥水管理:栽植后第25d至30d、第55d至60d、第75 d至80d分三次追肥,前二次每公顷每次追施腐熟粪肥18000kg至27000 kg,或复合肥300kg和尿素150kg至225kg,第三次每公顷施尿素和硫酸钾各150kg。不同时期水深分别为栽植期至萌芽阶段3cm至5cm,开始抽生立叶至封行前5cm至10cm,封行至结藕期10cm至20 cm,结藕期至枯荷期5cm至10cm,莲藕留种地越冬期间3cm至5cm。

(四)采收。

当藕技术成熟后开始采收枯荷藕。

(五)产品质量特色。

1. 感观特色:蔡甸莲藕感观特征见表1。(表略)

2. 理化指标:蔡甸莲藕理化指标(以每100g鲜藕计)见表2。(表略)

专用标志使用

蔡甸莲藕地理标志产品保护范围内的生产者,可向武汉市蔡甸区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,由国家质检总局公告批准。