襄阳高香茶
作为湖北茶叶主产区之一，襄阳有着3000多年种茶历史，明清时期是“万里茶道”的重要转运中心。2012年，襄阳高香茶成功注册为国家地理标志商标。
襄阳高香茶采用精心挑选的嫩芽与优良的传统加工技艺相结合生产而成。具有香高味醇的品质优势，具有“高栗香、滋味醇、汤色亮、耐冲泡”的特点。产茶区属于鄂西北秦巴山高香型绿茶产区和全国茶叶生产的优势区域。
襄阳高香茶的主产地在南漳县、保康县、谷城县。
襄阳高香茶主要包括绿茶、红茶和黑茶三个品种。
襄阳高香茶以“香”著称，其香味为高栗香，将浸泡好的茶叶凑在鼻子边轻轻闻一闻，就能感受到阵阵香味钻进自己的鼻腔中，这种茶叶的汤色明亮，清澈透明，且耐冲泡。
襄阳高香茶受特殊地理气候以及炒青提香工艺影响，茶叶新梢持嫩性强，糖类物质和氨基酸含量高，且茶多酚含量适中，令茶叶香高味醇。经测试，襄阳茶叶内含的游离氨基酸达到4.0以上，茶中的主要呈香成分多达68种，香气成分香叶醇、橙花叔醇、植醇等香气物质较大多数同类绿茶高10%以上。基于这种特点，2009年底，襄阳市农办联合质监、工商等部门以及茶叶生产企业对襄阳茶产业情况进行了广泛调研、论证，决定以“襄阳高香茶”作为襄阳茶产业公共品牌进行打造。
2012年1月，“襄阳高香茶”获得国家商标局颁发的《地理标志证明商标注册证书》，成为襄阳第一个以地市级名义注册通过的地理标志商标。“襄阳高香茶”这个公共品牌也受到众多企业的认同。
2019年11月，襄阳高香茶入选中国特色农产品区域公用品牌。
2020年7月27日，襄阳高香茶入选中欧地理标志第二批保护清单。
地理标志证明商标名称:襄阳高香茶
申请人:襄阳市茶叶协会
商标注册号:9011381
商标注册公告日期:2012年1月14日
产品质量特色：位于荆山山脉接武当山余脉的南漳、保康、谷城茶区，属亚热带季风气候，冬冷夏热，光能充足，热量丰富，无霜期长，降水充沛，雨热同季。独特的自然环境，优越的地理条件和洁净的空气及高海拔云雾山区孕育出的襄阳高香茶独特品质。襄阳高香茶采用标准化规范种植，襄阳高香茶按照有机茶模式进行生产，建立健全生产标准体系，以质量安全为目标，加强投入品使用管理，防控面源污染，杜绝掺杂使假行为。“襄阳高香茶”产品品质特征：外形条索紧结圆直，色泽翠绿；内质板栗香浓郁带花香，汤色清澈黄绿明亮，滋味鲜爽，叶底黄绿明亮，芽叶匀整。
产业发展情况：“襄阳高香茶”是全市主打区域公共品牌。“襄阳高香茶”于2012年成功注册国家地理标志证明商标。全市茶园面积44万亩，年产茶叶1.7万吨，茶叶加工产值超30亿元，综合产值75亿元，常年茶园从业人员3万余人，辐射涉茶人口约30万人。襄阳高香茶已授权茶企35家，其中1家国家级林业产业化龙头企业，7家省级龙头茶企，产品市场占有率达60%。茶产业已成为实现乡村振兴，实现“绿水青山就是金山银山”发展理念的重要产业。襄阳高香茶以“高栗香，滋味醇，汤色亮，耐冲泡”品质特征深受消费者青睐，农业部全国茶叶重点区域发展规划多次把我市保康、谷城作为长江上中游特色和出口绿茶重点产茶县（市）列入。
