西盟米荞

西盟米荞，云南普洱市西盟佤族自治县特产，地理标志证明商标。西盟米荞属蓼科荞麦属米荞种，西盟县是西盟米荞的发源地，具有悠久的生产历史，全县五乡两镇均有种植。

西盟米荞

西盟米荞生长在海拔1200－2000米，葱翠云绕的群山之中，不施化肥、农药，是绿色无公害食品，籽粒营养丰富，含有多种营养成份，据云南省农业科学院测试中心ICP-AES法测定：富含芦丁及人体必需的氨基酸和微量元素，其中芦丁、蛋白质、钙、铁含量较其它同类荞食品高，根据云南省农产品质量监督检验研究院测试：含芦丁2.72％、蛋白质10.6％、硫0.1％、磷0.30％、钾0.36％、镁0.20％、钙180.8mg/kg、铁33mg/kg、锌18.6mg/kg、铜4.68mg/kg、锰14.2mg/kg。此外，还含有维生素B1、B2、B6烟酸和芸香甙，以及柠檬酸、马来酸和草酸等有机酸等。

荞麦有4种，即甜荞、苦荞、翅养和米荞。其中米荞是荞麦中的精品，全国范围内只有西盟县种植，又称为“西盟米荞”， 被誉为“五谷王中之王”。