豆
(一)豆 dòu
- <本义> 古代盛(chénɡ)食品的器皿。形似高足盘,或有盖。新石器时代晚期开始出现，盛行于商周时，多陶制，也有青铜制或木制涂漆的。后世也作礼器。
- 古代容器〖vessel〗。亦为容量单位，四升为一豆。
- 古代重量单位。十六黍为一豆，六豆为一铢，二十四铢重一两，十六两为一斤。
- 汉字部首之一。<注> 《汉字部首表》（中国教育部、国家语委2009年颁布，标准名GF 0011-2009）的201个主部首之一，序号为152。
- 姓。
(二)豆(荳) dòu
- 豆类，双子叶植物中离瓣植物豆科的泛称，因而概称为豆类植物，亦或称豆子，指其使用的种子。豆类植物种类极多，全世界有近二万种，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆等。豆科植物由于一般具有共生的根瘤菌，可以帮助吸收空气中的氮，所以蛋白质含量较高，营养丰富。有的豆科植物在汉语中不叫“豆”，如花生，也有非豆科植物称作“豆”的，如咖啡豆、可可豆。类似豆子形状的物体有时也称做“豆”，如铜豆子。
- 指这些植物的种子：豆子丨豆荚（豆角儿）。
- 形状像豆粒的东西：土豆儿。
《康熙字典》释义
【酉集中】【豆字部】
〔古文〕【唐韻】徒𠋫切【集韻】【韻會】【正韻】大透切，𠀤音竇。【說文】古食肉器也。【爾雅·釋器】木豆謂之豆。【書·武成】執豆籩。【詩·小雅】爲豆孔庶。【公羊傳·桓四年】諸侯曷爲必田狩。一曰乾豆。【註】豆，祭器，狀如鐙。【禮·明堂位】夏后氏以楬豆，殷玉豆，周獻豆。【註】楬，無異物之飾也。獻音娑，疏刻之也。又【禮器】天子之豆二十有六，諸公十有六，諸侯十有二，上大夫八，下大夫六。又【鄕飮酒義】六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆，所以明養老也。【周禮·冬官考工記】旊人爲豆，實三而成觳，崇尺。【註】崇，高也。豆實四升。【史記·樂書】簠簋俎豆，禮之器也。 又【揚子·方言】𨻰、楚、宋、衞謂桮𥯛爲豆籠。【註】盛桮器籠也。【集韻】或作梪、䇺。 又【韻略】穀也。【博雅】大豆，菽也。小豆，荅也。【周禮·天官·大宰·三農生九穀註】黍、稷、秫、稻、麻、大小豆、大小麥爲九穀。【禮·投壷】壷中實小豆焉，爲其矢之躍而出也。【干寶·晉書】駑馬戀棧豆。又【博雅】天豆，雲實也。又巴豆、海紅豆，皆藥名，出巴蜀。又相思子一名紅豆。又土芋一名土豆。皆菽豆別一種也。俗作荳，非。 又【說苑·辨物篇】十六黍爲一豆，六豆爲一銖，二十四銖爲一兩。 又官名。【南齊書·魏虜傳】北魏置九豆和官。 又地名。【北史·周文帝紀】文帝伐魏，至盤豆，拔之。 又州名。【唐書·地理志】隴右道有白豆州。 又姓。漢光武時，關內侯豆如意，後魏長廣王豆代田。又複姓。北周豆盧寧，本姓慕容氏，歸魏，賜姓豆盧氏。又三字姓。北魏次南有紇豆陵氏。 又【正韻】當口切，音斗。【玉篇】量名。【周禮·冬官考工記·梓人】食一豆肉，飮一豆酒。【註】豆，當爲斗。毛居正曰：豆，古斗字。如《左傳·昭三年》豆、區、釜、鍾之類，當音斗。後人誤讀爲俎豆之豆。斗斛之斗又作㪷，蓋譌倂耳。 又【字彙補】思留切，讀作羞。【周禮·天官·腊人】凡祭祀共豆脯。【註】脯非豆實，豆當爲羞，聲之誤也。【釋文】豆，音羞。 又【韻補】叶動五切，音杜。【柳宗元·牛賦】皮角見用，肩尻莫保。或穿緘縢，或實俎豆。豆叶保，保音補。 又叶田故切，讀作渡。【詩·小雅】儐爾籩豆，飮酒之飫。兄弟旣具，和樂且孺。【音學五書】豆叶孺。 又山名。【後漢·郡國志】唐縣有都山。一名豆山。今關中人讀豆爲渡。【說文】豎、侸、裋皆以豆得聲。樹字从壴，亦以豆得聲。
考證：〔【書·武成】執籩豆。〕 謹照原文改執豆籩。〔【禮·明堂位】夏后氏以楬豆，商玉豆，周獻豆。〕 謹照原文商改殷。〔【詩·小雅】儐爾籩豆飮酒之飫。兄弟旣翕，和樂且孺。〕 謹照原文旣翕改旣具。
《说文解字》释义
【卷五】【豆部】 编号：3078 豆，[徒候切 ]，古食肉器也。从口，象形。凡豆之屬皆从豆。 古文豆。
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首字为“豆”的词语
豆饼 豆荚 豆萁才 豆牙菜 豆芽菜 豆酱清 豆瓣儿酱 豆包 豆豉 豆汁 豆芽
豆角 豆酱 豆腐 豆浆 豆角儿 豆秸 豆蓉 豆子 豆渣 豆薯 豆瓣 豆猪
豆嘴儿 豆笾 豆登 豆逼 豆脯 豆莫娄 豆俎 豆苗 豆腐浆
首字为“豆”的成语
豆蔻年华 豆分瓜剖 豆箕燃豆 豆箕相煎 豆剖瓜分 豆萁燃豆 豆萁相煎 豆重榆瞑
