豇

拼音：jiānɡ　部首：豆　总笔画：10　部外笔画：3　结构：左右　五笔：GKUA　倉頡：MTM　通用字　

基本释义：

　　〔豇豆〕ａ．一年生草本植物。果实为圆筒形长荚果，是普通的蔬菜；ｂ．这种植物的荚果或种子。

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豇 jiānɡ

　　豇豆。俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。一年生草本植物。蔷薇目，豆科，蝶形花亚科，豇豆属豇豆分为长豇豆和饭豇两种。茎缠绕或直立，有矮性、半蔓性和蔓性三种。中国南方栽培以蔓性为主，矮性次之。复叶，由三片小叶组成。花黄白或紫色等。果实为圆筒形长荚果，嫩荚可做蔬菜，种子可食用。

　　【酉集中】【豆字部】

　　【廣韻】【集韻】𠀤古雙切，音江。豆名。【本草綱目】李時珍曰：豇豆，蔓生，花紅白二色，莢白紅紫赤斑駁數色，長者二尺，開花結莢，兩兩𠀤垂，有習坎之義。豆子微曲，象人腎形，所謂豆爲腎穀者，宜以此當之。　又【字彙】居郞切，音岡。義同。

　　豇豆　　豇豆红