豉

豉
	拼音：chǐ	部首：豆	总笔画：11	部外笔画:4	结构：左右	常用字表	拼音检字表
	注音：ㄔˇ	造字法：形声字	输入法：〔王码〕GKUC	输入法：〔万能〕GKUC	倉頡：MTJE	通用字表	部首检字表

豉 chǐ

　　[豆豉] dòuchǐ 把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，经过发酵而成的一种食品。有咸、淡二种。供调味用。淡的也可入药。

《康熙字典》释义

　　【酉集中】【豆字部】　

　　【唐韻】【集韻】【韻會】是義切【正韻】時吏切，𠀤音䊓。與𢻃同。【說文】配鹽幽尗也。【徐曰】尗，豆也。幽，謂造之幽暗也。【釋名】豉，嗜也。五味調和，須之而成，乃可甘嗜也。【史記·貨殖傳】鹽豉千合。【前漢·食貨志】長安樊少翁賣豉，號豉樊。　又草豉。【本草綱目】生巴西諸國，草似韭狀，豉出花中。彼人食之。　又豉蟲。【葛洪·肘後方】此蟲正黑如大豆，浮遊水上，治射工毒成瘡、口不能語。用豉母蟲一枚含口中，卽瘥。　【類篇】或作䜻。

首字为“豉”的词语

　　豉羹　　豉酒

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