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'''赤水乌骨鸡''',[[贵州省]][[遵义市]][[赤水市]]特产,农产品地理标志产品。 赤水乌骨鸡是赤水市独有的地方特色家禽,为肉蛋兼用型,是饲养的主要品种,单冠、平头、胸宽、体深、腹部大、丰满、脚长短适中,羽毛疏松均匀,黑色为主,耳垂紫黑色,喙、腿、爪以黑色较多。 赤水乌骨鸡肉质鲜嫩,富含人体所需氨基酸、微量元素、矿物质和黑色素,其肉质鲜嫩,味道鲜美,营养丰富。常食用乌骨鸡及其产品具有增加人体红细胞、调节生理机能、提高机体免役力、抗衰老等多种医疗和保健作用。 2010年03月08日,中华人民共和国农业部批准对“赤水乌骨鸡”实施农产品地理标志登记保护。 [[文件:赤水乌骨鸡.jpg|center|thumb|400px|赤水乌骨鸡]] [[文件:赤水乌骨鸡2.jpg|center|thumb|400px|赤水乌骨鸡]] 赤水乌骨鸡分布于赤水市所辖行政区内的十七个乡镇(办事处),包括:天台镇、复兴镇、大同镇、旺隆镇、葫市镇、元厚镇、官渡镇、长期镇、长沙镇、宝源乡、丙安乡、两河口乡、石堡乡、白云乡、市中街道办事处、金华街道办事处和文华街道办事处。
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