越南新年

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南部胡志明市新年街景,2007年
1945年,北越政权将以拉丁字母为基础的国语字取代汉字后,汉字春联逐渐退出越南的历史舞台。图为越南国语字春联:新年幸福平安进,春日荣华富贵来。

越南农历新年越南语:năm mới âm lịch),当代越南语称元旦节(越南语:Tết Nguyên Đán/節元旦)或简称“节”(越南语:Tết/節),时在农历正月初一,和大中华地区朝鲜半岛地区日期一致,是越南最重要的传统节日,越南政府规定新年为越南法定节假日,节日放假为农历年正月初一、正月初二、正月初三(农历年最后一天除夕另外放一天)。即使越南经过法国数十年的殖民统治,但在越南人心目之中,新年仍然是一年之中最为盛大、最为隆重的节日。由于当今越南尚属发展中国家,其人口比例之中农民仍然是占绝大多数,所以农历新年也是越南百姓在一年的辛勤工作忙碌生活之后,能有的数日闲暇时间,越南新年习俗与汉字文化圈其他地区习俗基本一致,但是在农历融入越南社会文化之中,也发展出来一些越南本土特色的节日风俗,例如越南人会在新春期间吃粽子,而在汉字文化圈内其他地区像中国广西四川江苏均有此习俗。

起源

新春发源于中原地区,后传至日本琉球越南朝鲜半岛等地,并且发展为当地重要的传统节日之一。其中大中华地区中国大陆台湾香港澳门)、日本(含琉球)、朝鲜半岛朝鲜韩国)是东亚地区,而越南东南亚国家,但由于越南中北部曾长期属于中国中原政权所统治,而独立时期也是中国中原王朝的朝贡国,故而越南文化属于汉字文化圈的一支。故而越南包括节日内诸多文化都与中原地区相通。农历新年是大中华地区最重要的传统节日,同样在越南也是最重要的传统节日。

节日习俗

越南的年花——金盏花

越南和中国一样,也有送神日的习俗。在越南民间亦有传说,在腊月廿三这日,在人间的各路神仙都需要回到天界向玉皇大帝汇报人间这一年的情况,灶王爷是主管家庭(古代东亚地区生产生活主要以家庭为单位)中的生活之神灵,所以灶王爷会到天界汇报这一家(每一家)一年内的生活情况。在“柴米油盐酱醋茶”即生活之本的古代时期,灶王爷是人间比较敬重的神灵,而灶王爷同时也有镇守人间家庭的职责。但是灶王爷于腊月廿三这日离开,百姓家里便会失去看管,所以百姓会在这日撒水打扫,改建家里某些一向不敢动的地方,以备过年。这一年被人们称为入除。这个传说是于中国民间的灶王爷传说同根同源的。在这日,人们也为了灶王爷可以高抬贵手,所以都要放去放鲤鱼——灶王爷的坐骑。

入除以后越南人也会准备年货。传统的年货用一句“肥肉腌藠红对联,幡杆炮仗绿年粽”便得以体现,虽然不一定是要买肥肉过年,但是买肉过年是一定的。无论生活条件高低,腌制的荞头依然这时在越南人餐桌上,已经是过年的符号之一。春贴也是过年经常需要的,但是由于近代以来越南废除汉字,汉字不再拥有越南官方文字的地位,所以现在有些春贴是以国语字写成。

春幡子(Cây nêu)

此外还会挂上年画,越南的传统年画多为木板画,以东湖画最为著名。春幡子(Cây nêu)在民间被认为是免除灾祸之物,不可或缺。而放炮仗,1995年开始越南政府规定,废除这一传统的过年方式,越南政府在每一年的除夕夜,会组织在中型和大型城市的中心放烟花活动。越南人过年吃的粽子,是用于祭祖的,越南粽子是方形,约只有1公斤左右,是取自“天圆地方”的古代思想。

越南京族)人的家中,新年必不可少的三种年花是:桃花(中南部以黄梅花,即金盏花代之)、金橘盆景以及“五果盆”。

桃花在越南人心目中有特殊含义,越南人认为桃花是辟邪植物,亦为幸福之象征。而金桔取自“吉利”之意。因为气候原因,越南中部以南的地区,春天时期并无桃花盛开,故而越南中部以南地区人民用黄梅花来代替桃花。因为桃花金桔是越南人春节的一种装饰品,所以不但每家每户里会放桃花、金盏花(黄梅花)、金桔等,商店亦以之作为一种装饰品,各机关单位等地也会摆放这些年花等作为装饰。在过年时期,越南的各企业单位等会于门口挂上迎接新年的横幅,庙宇等传统场所也会这样做,因为庙宇是越南人过年时期活动的主要场所之一,越南人亦有逛庙会以及祭拜祖先等习俗。 在除夕之夜,众多单位会于街头组织演出,以制造出过年的氛围。

五果盆”的作用是供奉先祖的。一般的五果盆有番荔枝椰子水榕果芒果等五种水果种,在越南语之中,番荔枝音同“求”、椰子同“余”、水榕果同“充”、芒果同“使”,意即祝愿年年有余,丰衣足食,有钱使不完。越南人也会在家中摆放全盒

除夕夜,越南人还有“求禄”的风俗。一般有两种:一种称为“采禄”,通常从寺庙祭祖返回时,随手采摘一根带有绿叶的树枝回家,寓意为采集天地神灵赐给的福禄。这根树枝拿回去后,插在家里的神龛前,直到树叶枯残为止。另一种是带一些果品回来,也称之为“禄”,可以分发给朋友亲戚,看作是在散福。

汉字文化圈其他国家和地区人民一样,越南人在过年前(除夕前)无论多远,一般都会赶回家乡与家人团聚,围在一起吃年夜饭守岁。在旧的一年即将离去、新的一年即将到来之际,摆上香案,迎接新年,被称作“年发”。

大年初一之日,家家户户都要祭祖先,同时也要拜土地神灶王爷、百艺祖师,祭品多少并无严格要求,但是一般是要有粽子、红烧鱼、爆肉团子、炙肉、腌藠头、牛肉等食物。祭拜完毕,和汉字文化圈其他一样小孩子要向家中父母老人拜年,长辈也会给压岁钱晚辈,装压岁钱的红包袋是红色的。大年初一的早餐,家家户户也会吃粽子。

越南人在新年期间包粽子

越南特色节日习俗

过节吃粽子。用芭蕉叶包的四方形大粽子,一般是以黄豆或绿豆猪肉为粽子馅,在中国广西有一样的风俗,过年也吃此类粽子。

传统上,越南人有席地而坐的风俗,越南人认为靠近大地可以让他们去除身上的疾病,所以越南老宿儒会在春节的时候席地而坐弯腰趴下用毛笔写春联

越南岁晚各城市皆有花市,人们会在花市购买年花,最常见的有桃花、金盏花(当地人称为梅花)、金橘等。这点在中国南方琉球也有类似的,此习俗与越南为气候和地理原因密切相关(越南属于热带季风气候,地处北回归线以南,而中国北方朝鲜半岛日本等国家和地区大多数领土在北回归线以北,大多是亚热带季风气候、温带季风气候、高原山地气候以及大陆性气候)其他国家和地区在春节时期并无桃花盛开,所以除中国南部部分地区及琉球等亚热带地区也以桃花为年花以外,其他地区大多不以桃花为年花。

越南人还有“求禄”的风俗。一般有两种:一种称为“采禄”,通常从寺庙祭祖返回时,随手采摘一根带有绿叶的树枝回家,寓意为采集天地神灵赐给的福禄。这根树枝拿回去后,插在家里的神龛前,直到树叶枯残为止。另一种是带一些果品回来,亦被称之为“禄”,可以分发给朋友亲戚,看作是在散福。

越南春节有个习俗叫“冲年、冲喜”。开始新的一个农历年以后,谁是第一个到自己家拜年的,这个人将影响自己家庭新的一年的运势。新年期间不少人会玩鱼虾蟹等博彩游戏。

越南在腊月二十三送灶神,但是正月初五并无迎财神的风俗。

农历新年时期,家家都会在家里插上春幡子(Cây nêu),由于越南国旗以红色为底色,现代也有用国旗代替传统的春幡子,楼房住户就把春幡子插在窗外,形成一道独特的风景。

越南,春节度过以后于正月十五是元宵节,有赏灯的习俗。

吉祥话

越南草书写作中的“新年快乐”(越南语:Chúc Mừng Năm Mới/祝𢜏𢆥𡤓)
河内文庙书写汉喃文挥春的书法家,2011年

越南新春最常用的祝贺用语有“新年快乐”(Chúc Mừng Năm Mới / 祝𢜏𢆥𡤓)和“恭祝新春”(Cung Chúc Tân Xuân),其他祝贺用语包括:

  • 长命百岁(Sống lâu trăm tuổi)
  • 安康兴旺(An khang thịnh vượng)
  • 万事如意(Vạn sự như ý)
  • 身强力壮(Sức khỏe dồi dào)
  • 财源广进(Tiền vô như nước)
  • 恭喜发财(Cung hỉ phát tài)
  • 恭贺新禧(Năm mới tốt lành)
  • 一本万利(Một vốn bốn lời)
  • 生意兴隆(Mua may bán đắc)
  • 鸿图大展(Cơ đồ phát triển)

假日政策

越南新春假期为除夕至正月初五,共六天。

时差

越南时间和泰国印度尼西亚西部时间相同。是东亚地区最迟迎接新岁的,较中国大陆香港澳门台湾新加坡马来西亚时间晚1小时,较朝鲜韩国晚2小时。所以当大中华地区朝鲜半岛大年初一凌晨零时(北京时间)和凌晨一时(韩国标准时间),越南是农历除夕晚上十一时。上述时间是以香港时间作为标准。

另外由2021年2月12日起泰国政府将会以农历新年定为法定假期。

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